- sokeri - 1 lasi
- suola - 1 hyppysellinen
- kaneli - 2 tl
- pehmeä leivonnaiset - 240 grammaa
1. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Puristaa kaksi leivinpaperia pergamenttina tai silikonimattoina. Sekoita sokeri, kaneli ja suola kulhoon. Levitä kevyesti sokeriseoksella puhdas työpinta tai puhdas talouspaperi. Työnnä typpihoito työtasolle suorakulmioksi, jonka koko on 30x37 cm. Levitä sokerityyppi tasaisesti taikinan päälle. 2. Ajettaessa pitkästä päästä, käännä suorakulmio telan molemmin puolin, kunnes molemmat vastakkaiset sivut kokoavat yhteen. 3. Leikkaa taikina noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi ja aseta ne valmiisiin astioihin. Evästeiden on sijaittava riittävän kaukana toisistaan. 4. Aseta leivontalaatikko uuniin ja paista keksejä 10-12 minuuttia, kunnes kullanruskea. Kun aika on kulunut, viedä välittömästi evästeet arinalle ja anna jäähtyä kokonaan (sulanut sokeri voi jäädytyä ja eväste pysyy leivinpelissä).
Annokset: 10-15