Ehkä salaisuuden suosion salaisuus ei ole pelkästään vihannesten ja suolattujen silakkojen mielenkiintoinen makuyhdistelmä, vaan myös ainesosien saatavuus. Kuitenkin äskettäin kulinaarinen mielikuvitus sai tämän perinteisen ruokalajin, ja se oli valmistettu paitsi silliä, myös lihaa, maksaa tai sieniä.
Miten valmistetaan salaattia?
Ei ole väliä, mitä tuotetta valitset tärkein, ruoanlaittoperiaate säilyy ennallaan. Koska salaattia kutsutaan "Shubaksi", on välttämättä oltava osa, johon muut kerrotaan, peittävät sen niin sanotusti.
Perinteinen resepti
Tarvitset:
- keskirasva - 1 kpl.
- perunat - 2 kappaletta.
- porkkana (suuri) - 1 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- silli tai fileet - 2 kpl.
- majoneesi
- vähän kasviöljyä
- vihreä sipuli
- keitettyjä munia - 1 kpl.
valmistus:
- Aloitamme tuotteiden valmistelussa. Vihanneksia keitetään, kuoritetaan ja hierotaan suurelle (juurikas) makralla.
- Koko silliä me puhdistamme sisälle, poistamme luut ja jakaa fileiksi.
- Kalat ja sipulit on leikattava noin samankokoisiksi kuutioiksi.
- Aloitetaan salaattikastike. On parempi, jos palvelet sitä erityisen pitkänomainen astia, johon yleensä palvelevat kalaa. Ensinnäkin, tiheä kerros levitetty silli, ja siihen - kuutioihin sipulit. Voit kaataa sitä kasviöljyllä tai etikalla lisäämällä terävyyttä.
- Seuraavaksi jatka vihannesten kasvattamista. Ensimmäiset perunat, sitten porkkanat ja lopussa - juurikkaat. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla, mutta tämä on vapaaehtoista. Tärkeintä on kaataa viimeinen, punajuurikerros, niin että salaatti ravitaan tasaisesti.
- Kauneudelle ripottele salaattia jauhettua munaa ja koristele muutama persiljaa. On parempi, jos ennen tarjoilua jääkaapissa on useita tunteja.
Liha turkislakan alla
Tämä on enemmän demokraattinen salaatti, koska tärkein komponentti voi palvella kaikkia lihatuotteita, jotka ovat tällä hetkellä käytettävissäsi. Sopiva makkara.
Joten, otamme:
- liha - 200 g
- Voi - 50 g
- kova juustoraaste - 50 g
- omena - 1 kpl.
- kananmunat - 2 kpl.
- sipulit - 1 kpl.
- suolaa ja pippuria
- etikka
- majoneesi
Lautanen valmistetaan seuraavasti:
- Leikkaa sipuli ja liha pieniksi kuutioiksi. Juusto, kuoritut omenat ja munat kolmeen suureen makaroniin.
- Valmistelu on päättynyt. Aloitetaan nyt tarjoamalla salaattia. Tässä tapauksessa joka kerros on voiteltava majoneesilla, jotta salaatti alkaa vähän mehua.
- Ensin laitamme lihan, sipulit (kaada hieman etikkaa, niin että katkeruus menee pois, mutta terävyys säilyy), siihen - munat, sitten omena ja juusto. Muista peittää top majoneesiverkolla, ja koristekäyttöön voi myös käyttää raastettua voita.
- Yritä valmistaa salaattia niin, että se voi seistä jääkaapissa vähintään kolme tuntia ennen tarjoilua.
Useimmat juhlava vaihtoehto on gelatiinikerros. Mutta tätä varten sinun on karsittava. Itse asiassa tämä on perinteinen resepti, vain silakka asetetaan pohjaan, ja keskelle salaattia, ja vihannekset vuorotellen kaadetaan gelatiinin ja liemen seoksella ja jäätyvät jääkaapissa. Ennen tarjoilua on parempi laittaa astia avoimeen astiaan, jotta vieraat voivat nähdä kerrokset.