Pihvi sienillä ja squashilla

Kuumenna uuni 245 asteeseen. Paahda pannulla, sekoita sieniä, squashia ja sipulia. Lisää 1 pöydän ainesosat:

• herkkusieniä - 300 grammaa
• pieni squash - 1 kpl
• keskilamppu - 1 kpl
• oliiviöljy - 6 tuotetta. lusikat
• suola - - Maistaa
• Naudanpihvi - 1 kpl
• sinapin jyvät - 2 kpl. lusikat
• maustettu mustapippuri - 1 1/2 Art. lusikat

ohjeet

Kuumenna uuni 245 asteeseen. Paahda pannulla, sekoita sieniä, squashia ja sipulia. Lisää 1 rkl voita ja 3/4 teelusikallista suolaa, sekoita. Järjestä vihannekset paistinpannun reunoja pitkin ja aseta pihvi keskelle. Pienessä kulhossa sekoitetaan sinappi siemenet ja pippuri yhteen. Kaada jäljelle jääneen 1 1/2 teelusikallinen liha ja ripottele suolalla. Aseta sinappi-pippuriseos pihvin päälle. Paista, kääntämällä kerran, 15-20 minuuttia. Laita liha leikkuulaudalle, peitä (irrallinen) alumiinifolioilla ja anna seistä. Levitä vihannekset tasaisesti, palaa uuniin ja jatka paistamista, kunnes ne ruskeutuvat ja pehmennetään, 8-10 minuuttia. Levitä pihvi viipaleiksi 6 mm paksuiseksi ja tarjoile vihannesten kanssa.

Tarjoa: 4