- Tomaattikastikkeessa oliiviöljy - 1/4 tl
- Keltainen sipuli - 1 kpl
- valkosipuli - 2 hampaat
- Kuivattua oreganoa - 1/2 teelusikallista
- Kuivattua basilikaa - 1/2 teelusikallista
- punainen paprika - 1/4 tl
- laakerinlehti - 1 kpl
- tomaatti - 900 grammaa
- tomaattipastaa - 1/4 lasia
- Pizzalle: pita - 4 kpl
- paprika - 1 kpl (leikattu kaistaleiksi)
- Mozzarella-juusto - 90 grammaa
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Tee tomaattikastiketta. Kuumenna oliiviöljy keskikastikkeessa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, sekoittaen kunnes sipuli ja valkosipuli ovat ruskeita, noin 4 minuuttia. Lisää oreganoa, basilikaa, hienonnettua pippuria, laakerinlehteä, viipaloituja tomaatteja ja tomaattipastaa. Tuo seos kiehuvaan. Pienennä lämpöä ja keitä, sekoittaen kunnes neste haihtuu ja kastike sakeutuu noin 35 minuuttia. Järjestä pita kaksi leipää leivontaan. Laita noin 6 rkl tomaattikastiketta kuhunkin pitaan. Laita paprika ja ripottele juustolla. Paista pizza noin 20 minuuttia. Aseta leikkuulauta. Ripottele basilikaa ja leikkaa 12 viipaleeseen. Tarjoile pizzaa lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Tarjoa: 24