Sushi-kurpitsan Pumpkin-karkkia appelsiinin maku on edullinen, mutta epätavallisen herkullinen herkku luonnollisten makeisten faneille. Ei väriaineita ja säilöntäaineita, vain luonnontuotteita! Pumpkin-sokeroituja hedelmiä voidaan lisätä leivonnaisiin, jotka tarjoillaan makeisten sijaan teetä varten ja koristele ne kakkuilla. Oranssi voidaan korvata sitruunalla, sitten sokeroitu hedelmä on kevyesti hapan ja sitruunan maku.
ainesosat:- Pumpkin 800 g
- Sokeri 500 g
- Oranssi 1 kpl.
- Cinnamon pitää 1 kiinni
- Vesi 0,5 rkl.
- Vaihe 1 Täytekakkujen valmistukseen tarvitsemme kurpitsan, sokerin, oranssin, kanelitanko ja vettä.
- Vaihe 2 Puhdista kurpitsa siemenistä, kuiduista ja kuorista. Leikkaa neliön keskikokoisia kappaleita, lisää ne syvään kulhoon.
- Vaihe 3 Nukahtaa sokerilla. Laita kulho jääkaappiin yön yli.
- Vaihe 4 Yön sokeri liukenee täydellisesti mehussa, joka antaa kurpitsan. Siinä ilmenee sokerisiirappia, joka kattaa kurpitsat.
- Vaihe 5 Oranssi on hyvä minulle, kuiva se kuivana, leikattu palasiksi, poistamaan kuoppia. Taita viipaloitu oranssi sekoittimen kulhoon.
- Vaihe 6 Väännä suurella nopeudella, kunnes sujuva.
- Vaihe 7 Tyhjennä sokerisiirappia kurpitsasta, täytä vesi, kaada appelsiinipuristettuja perunoita ja lisää kaneli. Laita pannulla tulelle ja anna seoksen kiehua.
- Vaihe 8 Kiehaavaa oranssisiirappia kaada kurpitsa. Sekoitetaan kevyesti ja kypsennä alhaisessa lämpötilassa kiehumisen jälkeen 5 minuuttia. Poista pannu tulesta, jäähdytä kurpitsan siirappia täysin.
- Vaihe 9 Tämä toimenpide suoritetaan vielä 3 kertaa - keitetään, kypsennetään 5 minuuttia, poistetaan kuumuudesta ja jäähdytetään.
- Vaihe 10 Asettamalla parsakaalin kurpitsat leivontaan. Asettamme uuni kuivumaan 40-60 minuuttia 130 ° C: ssa.
- Vaihe 11 Sitten ripottele runsaasti jauhettua sokeria.
- Vaihe 12 Rullaamme sokeroituja hedelmiä jauhemaista sokeria joka puolelta.
- Vaihe 13 Laita se purkkiin ja säilytä se huoneenlämmössä. Jäljelle jäänyttä kurpitsa-oranssi siirappihöyryä voidaan käyttää kerroksessa piiraita, kakkuja täytteenä pullat ja lisäaineena pannukakku taikina.