Pannukakkuja erittäin kaunis ja mielenkiintoinen vaaleanpunaiset pannukakut. Luonnollinen väriaine tällaisille pannukakkuille on paistettu punajuurta. Se on kiitos hänen pannukakkuja saadaan tällainen "lumoava". Maku useimmissa sokerijuurikkaissa pannukakkuissa on melkein tuntematonta. Täyteaineena on parempi käyttää kurkkua vihannesten kanssa tai pehmeä fuusioitu juusto valkosipulilla. Sitten pannukakkujen vaalea maku- maku soitetaan erityisellä tavalla!
ainesosat:- Vehnäjauhoja 2 rkl.
- Punajuurta 200 g
- Sokeria 2 rkl. l.
- Suolaa 1 tl.
- Ryazhenka 50 ml
- Maito 1,5 rkl.
- Munat kana 1 kpl.
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Vaihe 1 Juurikkaiden pannukakkujen valmistukseen tarvitsemme jauhoja, maitoa, käymätöntä maitoa, kananmunaa, auringonkukkaöljyä, sokeria, suolaa, paistettua punajuurta.
- Vaihe 2 Keitä keitto tai paista kypsennetty. Leikkaa viipaleiksi.
- Vaihe 3 Lisää sokerijuurikkaat maitoon.
- Vaihe 4 Hioa sekoittimella.
- Vaihe 5 Lisää muna ja ryazhenka.
- Vaihe 6 Lisää suolaa, sokeria ja jauhoja. Sekoita hyvin.
- Vaihe 7. Anna pannukakun yksin 30 minuuttia.
- Vaihe 8 Paista keskilämmöllä molemmin puolin paistinpannulla, rasvaisella kasviöljyllä.
- Vaihe 9 Valmis pannukakut ovat erittäin maukkaita palvelemaan pehmeää sulatettua juustoa tai suolattua juustomassaa vihreillä!