Me kaikki tiedämme, että luonnollinen on hyödyllistä. Ja sana "lisäaineet" välittömästi aiheuttaa ainakin epäilyksen. Jos jotain lisätään, niin se ei enää ole luonnollinen. Periaatteessa tässä on jotain totuutta. Mutta on tärkeää muistaa, että lisäravinteiden lisäaineet ovat erilaisia. Jotkut niistä eivät tuota tuotetta laadullisemmaksi, jotkut ovat sinänsä tuotteena, ja on olemassa sellaisia, jotka voivat olla todella vaarallisia terveydelle ja jopa elämästä. Joten, ravintolisiä: hyödyt ja haitat - keskustelunaihe tänään.
Termi "ravintolisät"
"Biologisesti aktiiviset lisäaineet" tai yksinkertaisesti ravintolisät ovat tuotteita, jotka on tarkoitettu täydentämään normaalia ruokavaliota tai jotka ovat osa pääasiallista tuotetta, jotka ovat tiivistettyjä ravintoaineita tai muita ravitsemuksellisia tai fysiologisia vaikutuksia aiheuttavia aineita. Lisäaineita voidaan käyttää yksinään tai yhdessä toistensa kanssa ja niitä voidaan esittää eri muodoissa: kapselien, tablettien, ampullien tai vastaavien nesteiden muodossa pulloissa ja jopa suihkeissa. Elintarvikelisäaineiden koostumuksessa ravintolisät tai fysiologiset vaikutukset ovat proteiineja, aminohappoja, peptidejä, välttämättömiä rasvoja, kasviöljyjä, kuituja, metaboliitteja, probiootteja ja prebiootteja, elintarvikekonsentraatteja, entsyymejä, kasviuutteita, orgaanisia ja epäorgaanisia biologisesti aktiivisia aineita, yksinään tai yhdistelmänä .
Mitkä ovat vaatetustarvikkeita koskevat vaatimukset ?
Koska elintarvikelisäaineita pidetään elintarviketuotteina, tämän tuotteen tuottajat ja myyjät on rekisteröitävä asetuksen 12 §: ssä.
Elintarvikelisäaineiden toimittajat ja vähittäiskauppiaat toimittavat Venäjän markkinoille ilmoituksen kansanterveyden suojelua ja valvontaa käsittelevälle aluetarkastukselle, jossa kultakin ravintolisästä annetaan erillinen ilmoitus. Tuotteen ravintolisien koostumuksen, nimen tai nimen muutokset ovat uusi ilmoitus. Jokaisessa ilmoituksessa on valmistajan / myyjän tunnistetiedot, ja ne on ilmoitettava etiketissä. Tarkastus luo ja ylläpitää tietokantaa elintarvikelisäaineiden ilmoitusten viralliselle käytölle markkinoilla.
Lue lisää elintarvikelisäaineista
Elintarvikelisäaineita voidaan tarjota myyntiin vain terveydenhuollon ministeriön rekisteröidyille oikeushenkilöille - tuottajille ja myyjille. Voit pyytää elintarvikkeen lisäaineen tuotantolaitoksen rekisterinumeroa tarkastuksessa - valmistajan / myyjän on toimitettava nämä tiedot.
Jokaisesta lisäaineesta voi tilata tiedostonumeron markkinoilla olevalle ilmoitukselle. Jos valmistaja / myyjä kieltäytyy antamasta sitä sinulle, on todennäköistä, että laitonta tuontia lisätään.
Älä osta lisäravinneita henkilöiltä, jotka eivät pysty tarjoamaan sinulle kuittia tai laskua maksusta. Jos elintarvikelisäaineet vahingoittavat terveyttä, aiheuttavat myrkytystä tai vakavia haittavaikutuksia, vain nämä asiakirjat auttavat osoittamaan, että olet ostanut tämän tuotteen tässä paikassa. Ne ovat myös perusta vahinkojen korvaamiseksi tuomioistuimessa!
Laitoksen osoite, jossa tuotteet on valmistettu, on ilmoitettava selvästi pakkauksessa. Kiinnitä huomiota yrityksen rekisteröinnin oikeudellisen osoitteen ja valmistajan osoitteen väliseen eroon.
Valmistajan luotettavuuden varmistamiseksi on kiinnitettävä huomiota NF: n, TUV: n, SGS: n, Moody Internationalin ja muiden tunnettujen sertifiointiorganisaatioiden laatujärjestelmän sertifiointiin. Tämä voi olla HACCP, ISO 9001 ja ISO 22000 ja muut.
Tällä hetkellä tarkastuksia ei ole tehty tehokkaasti. Joten valmistuksen jälkeen tuotteisiin kiinnitetään joskus vääriä tietoja sisältäviä tarroja, ja joskus tuote ei vastaa pakkauksessa kirjoitettua tekstiä. Epävarmoissa tapauksissa voit ottaa yhteyttä asianomaisiin viranomaisiin ja verrata etikettiä alkuperäiseen ilmoitukseen.
Elintarvikelisäaineiden merkintöjä ja pakkaamista koskevat vaatimukset
Muista: ravintolisät ovat elintarvikkeita, ei lääkkeitä. Siksi niiden on täytettävä useita vaatimuksia:
Valmistajat ja vähittäiskauppiaat ovat velvollisia tarjoamaan Venäjän kuluttajille vain täydennyksiä venäläisessä pakkauksessa. Oletetaan, että merkinnän tiedot olisi helposti luettava sen maan ostajan kohdalta, jossa tavarat tuodaan maahan;
Merkintä sisältää tiedot nimestä, joiden mukaisesti lisäaineita myydään, ravintoaineiden ryhmän nimi tai aineet, jotka kuvaavat tuotetta tai joidenkin niiden luonteen ja määrän ilmaisu; Merkintä osoittaa myös muuntogeenisten organismien määrällisen sisällön ja sen yksilöllisen koodin, sen kestävyyden ja olosuhteet, joissa tuote, nettopaino, valmistajan nimi, osoite ja myyjän osoite, jotka ovat toimittaneet tuotteen markkinoille. Merkinnät eivät aina välttämättä sisällä täydellisempää tietoa tuotteesta, jolloin ohjeet annetaan tarvittaessa käyttöön;
Tuotteen suositeltu annos on ilmoitettava päivittäin, varoitus siitä, että annos ei ylitä suositeltua vuorokausiannosta; varoitus siitä, että tuotetta ei voida käyttää korvaamaan tasapainoista ruokavaliota ja että tuotetta voidaan varastoida lapsille;
Merkintäohjeet eivät voi antaa tai ehdottaa elintarvikkeiden ominaisuuksia, jotka liittyvät ihmisten sairauksien esiintymisen tai hoidon tai diagnosoinnin estämiseen;
Ravintolisien merkinnöissä, esittelyssä ja mainonnassa ei pitäisi olla viittausta siihen, että tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio ei voi hyötyä ja tarjota riittävästi ravintoaineita.
Tuotteen sisältämät ravintoaineet tai aineet, joilla on ravitsemuksellinen tai fysiologinen vaikutus, on ilmoitettava etiketissä digitaalisessa muodossa, koska nämä arvot ovat keskimäärin tuotteen valmistajan laboratoriotutkimuksen perusteella.
Miten ei saa sekoittaa elintarvikelisäaineiden valintaan?
Älä osta tuotteita, joiden etiketit eivät käännä venäjäksi! Vaikka monet meistä tietävät englantia, kun hankimme tällaisia "epäilyttäviä" tuotteita, me rahoitamme kauppiaita, jotka eivät ole liikaa noudattaneet oikeudellisia normeja.
Jokaisella yksittäisellä tuotteella, jonka ostamasi on, on oma sarjanumero. Venäjällä valmistetuille tuotteille tämän numeron on aloitettava L: llä ja E: llä ja sen jälkeen useilla numeroilla. Tällaisen numeron puuttuminen on vakava merkki siitä, että tuote on väärennetty. Toinen tällainen maininta, jos esimerkiksi kun ostat 2-3 samanlaista ravintolisää, huomasit, että jokaisella paketilla on eri tuotantopäivät tai viimeinen käyttöpäivä, mutta sama eränumero.
Eränumero ja viimeinen käyttöpäivä on merkittävä selvästi ja pysyvästi etikettiin. Älä osta tuotteita, joissa on muita tarroja, jotka kattavat nämä tiedot. Tällaisia tarroja voi olla sekä painettu että käsin kirjoitettu.
Epäselvissä tapauksissa yksinkertaisin ja edullisin tapa tarkistaa on soittaa valmistajalle ja kysyä erästä valmistettavan lisäaineen valmistuspäivä (tai kestoaika), esimerkiksi L02589. Jos he kieltäytyvät antamasta näitä tietoja tai niiden tiedot eivät vastaa pakkauksessa olevaa, se on merkki siitä, että tuote on väärennetty tai tuotettu ilman laadunvalvontaa.
Venäjälle tuotetuissa elintarvikelisäaineissa on oltava useita teknisiä asiakirjoja (TD No .....) etiketissä. Tarkastus on etukäteen hyväksytty TD: llä. Sen puuttuminen etiketissä tarkoittaa tuntemattomasta alkuperästä peräisin olevaa tuotetta, jolle ei ole minkäänlaista takuuta siitä, että se valmistetaan hygieniavaatimusten mukaisesti.
Valmistajan / myyjän on toimitettava ensimmäisellä pyynnöllä jäljennös laboratoriotuotesanalyyseistä, jotka vahvistavat, että merkinnässä ilmoitettu merkitys on järkevä ja myyjä vastaa tuotteensa laadusta. Tarkastele tarkkaan, millaista asiakirjaa olet esittänyt - on parempi, jos se on "laatusertifikaatti" tai "valmistajalle annettu analyysitodistus"! Yleensä analyysit suoritetaan riippumattomien akkreditoivien laboratorioiden asiantuntijoilta. Kaikki analyysit annetaan tiettyä eränumeroa, ei koko tuotetta varten.
Lisäksi:
Kaikilla ruoan kanssa kosketukseen tarkoitetuilla muovituotteilla on oltava turvamerkintä. Tyypillisesti tämä merkki on pullon / laatikon alaosassa. Sen puuttuminen erityisesti valmiiden tuotteiden pakkaamisessa on varma merkki siitä, että tuote on väärennös tai sisältää myrkyllisiä aineita. Kun pakkaus on vuorovaikutuksessa sen sisällön kanssa, voi muodostua yhdisteitä, jotka voivat vahingoittaa kehoa. Tällaiset nestemäiset tuotteet on säilytettävä jääkaapissa.
Hyvät valmistajat sulkevat pullon, purkkin tai putken kaulan, joka sisältää elintarvikelisäaineita. Tällaisen ylimääräisen suojan puuttuminen kannen alla (erityisesti nestemäisten tuotteiden osalta) voidaan sanoa, jos ei ole väärennys, sitten ainakin erittäin huono tuotantotaso.
Varmista, että ravintolasi, jossa ostat ravintolisiä, on varustettu ilmastointilaitteella ja lämpötila ei ole yli 25 astetta, ja myös, että tuotteet eivät saa suoraa auringonvaloa. Älä osta kauppiailta, joiden tiedot eivät ole tiedossa.
Älä osta elintarvikkeiden lisäaineita, jotka ovat vanhentuneita tai vanhentuneet lähitulevaisuudessa. Vaikka jauheaineiden lisäaineet säilyttävät ominaisuutensa tavallisesti tämän päivämäärän jälkeen, nesteet ovat paljon herkempiä riippumatta siitä, onko niihin lisätty säilöntäaineita tai antioksidantteja.
Vältä tuotteita, joiden etiketit ovat epäselviä, sumeita tai vaaleita. Vielä pahempaa. Jos tarroissa on käsin kirjoitettuja merkintöjä.
Katso tarkkaan verkkosivustolta tietoja elintarvikelisäaineiden valmistajasta tai myyjistä. Yrityksen nimen, osoitteen, puhelinnumeron ja faksin puuttuminen välittömästi viittaa siihen, että on parempi olla tilaamatta tavaroita sinne. Itse asiassa puhuu valmistajan henkilökohtaisen verkkosivuston puutteesta.
Edellä mainitut tiedot auttavat sinua objektiivisesti arvioimaan, maksako rahaa seuraaville ravintolisille, mitä aiotte ostaa. Venäjän markkinat ovat niin täynnä kyseenalaisia elintarvikelisäaineita, joiden hyöty ja haitta on peitetty salamyhkäisyllä. Älä tue huolimattomia tuottajia, altista terveytesi vaaralle. Ole varovainen itsellesi, eikä sinun tarvitse pahoitella ravintolisien hankkimisessa tehtyjä virheitä.