- Rice kypsennetty - 500 grammaa
- Tomaatti - 4 kpl
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Sipulit - 1 kpl
- Maapähkinät - 100 grammaa
- Rusinat - 3. lusikat
- Persilja nippu - 1 kpl
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Voi - 1 Art. lusikallinen
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Resepti riisiä manteleihin ja rusinoita, perinteinen espanjalainen koristele: 1. Kuoritut tomaatit nahkojen, leikataan kuutiot. 2. Liota rusinoita kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan. Valkosipuli ja sipuli hienonnettu. Maitoa hienonnettu persilja. 3. Paistinpannussa sulata oliiviöljy ja voin, heittää sipuli ja valkosipuli, paista pari minuuttia punoitusta. 4. Lisää vihanneksia isoja maapähkinöitä, sekoita ja paista keskilämmöllä vielä 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. 4. Lopuksi lisätään riisi, persilja, tomaatit ja rusinat paistinpannuun. Sekoita, vähennä tulen mahdollisimman vähäiseksi ja pariksi minuutiksi lämmitä astia (suljetaan). 5. Solim, pippuri, poista lämmöstä ja anna muutaman minuutin seisomaan kannen alla. Bon Appetit!
Tarjoa: 3-4