Rice nuudelit katkarapuja Tämä ruokalaji epätavallinen ainesosien yhdistelmä valloittaa kaikki gourmet! Rice nuudeleita katkarapuja kookosmaitoon perustuvassa kastikkeessa, kuumapippurilla ja valkosipulilla - perinteinen thaimaalaista ruokaa, meille tämä eksoottinen näyttää jotain uutta, mutta jos vain kokeilet tätä ruokia - et jää välinpitämättömäksi! Kaikki ainesosat ovat täysin saatavilla, ja keittoastiat nopeus on myös kiistämätön lisä!
ainesosat:- Jäädytetyt katkaravut 150 g
- Riisiruokaa 180 g
- Voi 75 g
- Valkosipuli 1 kynsi
- Chilijauhe 0,3 kpl.
- Kookosmaito 200 ml
- Seesami musta 5 g
- Suolaa 0,75 tl.
- Vaihe 1 Riisijuurikkaiden valmistamiseen thai-katkarapujen kanssa tarvitsemme kookosmaitoa, riisinuudeleita, jäädytettyjä kuorittuja katkarapuja, voita, valkosipulia, kuumaa chiliä, suolaa, mustan seesamin sprinkleriä varten.
- Vaihe 2 Ensin sulata katkarapu. Paista ne voilla noin 5 minuuttia.
- Vaihe 3 Jauhota valkosipulia ja chiliä, lisää pannu katkarapulle, suolaa maun mukaan. Paista kevyesti matalalla lämmöllä noin 2 minuuttia.
- Vaihe 4 Kaada kookosmaitoa.
- Vaihe 5 Sekoita kastike ja sekoittaen ajoittain kiehuvat keskilämmöllä peittämättä kantta, 3 minuuttia ja vielä 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
- Vaihe 6 Kun kastike kiehuu, kaada kiehuvaa vettä riisinuudeleiden päälle. Ensimmäinen kaada se 3 minuuttia kylmällä vedellä, tyhjennä ja kaada kiehuvaa vettä vielä 5 minuuttia. Yhdistä taas vesi.
- Vaihe 7 Kaada riisinuudeleita pannuun kastikkeella.
- Vaihe 8 Pidä paistinpannu keskilämmöllä ja sekoita jatkuvasti. 5 minuutin kuluttua nuudelit ovat valmiita! Tarjoile kuumaa, ripottele musta seesami.