- Sipulit - 100 grammaa
- Riisi - 300 grammaa
- Oliiviöljy - 40 millilitraa
- Valkoinen kuiva viini - 200 millilitraa
- Saffron - 1/4 tl
- Kalanliha - 1 litra
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Seafood Cocktail - 500 grammaa
Sipuli hienonnettuna ja saippualla oliiviöljyä 2-3 minuuttia. Lisää sitten pesty riisi ja keitä 2-3 minuuttia. Kaadetaan valkoviini paistinpannuun. Sekoittaminen, tushim kaikki asti täydellinen haihduttaminen viiniä. Kun viiniä lisätään sahrami, sekoita. Nyt riisikalvoliemiin lisätään yksi kaura (noin 200 ml). Kun lietelan ensimmäinen kaura lähes haihtuu - lisää sekunti, toinen - kolmas jne. kunnes liemi on ohi. Noin 15 minuutin kuluttua riisi on melkein valmis. Maistuvat tarvittaessa, suolaa maun mukaan. Lisää kalaöljyn cocktail riisiin (jos cocktaili on jäädytetty, sinun on ensin sulatettava se huoneenlämmössä). Sekoita ja kypsennä keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Valmis!
Tarjoa: 3-4