- vehnäjauho - 1,5 kuppia
- sokeri - 0,5 lasillista (plus 1 lasia täytössä)
- margariinipakkaukset - 0,5 kpl
- keltuainen - 2 kpl (plus 3 keltuaista täyttöä kohden)
- rumia tai konjakkia - 3-5 tippaa
- leivinjauhe - 0,5 tl (plus 0,5 pakkausta täyttöä kohden)
- raejuusto - 0,5 kilogrammaa (täyttö)
- voita - 50 grammaa (täyttö)
- proteiinit - 5 kpl (täytteet)
- vanilliinin pakkaus - 1 kpl (täyttö)
- suola - 0,5 tl (täyttö)
Maku, juustokakku, raejuusto muistuttaa tuorejuustoa tai juustokakkua. Jos haluat, voit lisätä resepin ja lisätä kuivattuja aprikooseja, rusinoita tai luumuja - se vain paranee. Ruoanvalmistetut juustokakut: Valmista täyttö. Ohita raejuustoa lihamyllyn läpi 2 kertaa. Poista keltuaiset sokerilla. Lisää voita, raejuustoa, leivinjauhetta, vanilliinia ja suolaa. Hyvä ravista. Beat proteiinit ja vähitellen lisätä täyttöön, sekoita. Jätä sivuun. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, lyöty keltuaiset ja rommi. Lisää sulanut margariini ja vaivaa taikina. Jaa taikina kahteen osaan, kääri muovikelmulla ja aseta pakastimeen 30 minuuttia. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä puolet taikasta suurella raastimella leivinpaperilla, jossa on pergamenttipaperi. Yläruoka täyttyy. Levitä taikinan toinen osa päälle. Paista juustokakkua, kunnes keitetyt. Valmis juustokakku hieman viileä, leikattu palasiksi ja palvelee.
Annostelut: 6