Salaatti punaisia linssejä Tämä salaatti on niin monipuolinen maku, että sitä voidaan pitää yhtenä ryhmänä - liha, vihannes - se on yksinkertaisesti mahdotonta, se yhdistää mehukkaat paistinpojat, vihannekset ja viiriäiset munat sekä tuoksuva, herkullinen kinkku ja. .. linssit! Ja kaikki nämä ainesosat yhdistyvät täydellisesti yhteen salaattiin maustetun sinappikastikkeen ansiosta!
ainesosat:- Frisian salaatti 1 palkki
- Ham 200 g
- Munat viiriäiset 10 kpl.
- Champignon-sienet 7 g
- Linssi punainen 200 g
- Tomaatit 1 kpl.
- Sipuli 0,5 kpl.
- Oliiviöljy 50 ml
- Suola 2 hyppysellinen
- Sinappi 1,5 rkl. l.
- Sitruunamehua 3 rkl. l.
- Oliiviöljy 5 rkl. l.
- Kananmunat 2 kpl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Suolaa 0,5 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salaatti vaatii kinkkua, sieniä, tomaattia (mieluiten oranssi, voi olla punaista), viiriäisiä munia, punaisia linssejä, fretsiiliä, sitruuna, sipulia, valkosipulia, sinappia, suolaa, mustapippuria, kananmunia, oliiviöljyä , suola.
- Vaihe 2 Leikkaa kinkku nauhat.
- Vaihe 3 Keitä viiriäiset munat ja leikkaa puolet.
- Vaihe 4 Sormukset leikattiin neljänneksiin ja paista oliiviöljyllä, kevyesti maustettuna.
- 5. Aseta paistetut sienet kulhoon jäähtyä. Leikkaa tomaatti.
- Vaihe 6 Keitä linssit ja leikkaa ne ohuiksi nauhojen sipulit. Tärkeä asia: älä sulata linssejä, koska en kiinnittänyt huomiota tähän kysymykseen, ja minulla oli linssi sulattamalla! Meidän on kypsennettävä sitä vähän aikaa!
- Vaihe 7 Valmistetaan kastike: tähän sekoitetaan sinappi viikset, sitruunamehu, kaksi raakaa keltuaista, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, suola ja musta maa-pippuri, kunnes homogeeninen kastike saadaan. Kerää salaatti: levitä friisi-salaatin pestyjä ja kuivattuja lehtiä tasaiselle astian ensimmäiselle kerrokselle (3/4 saladilevyjen kokonaismäärästä, loput menevät viimeiseen kerrokseen).
- Vaihe 8 Aseta toinen kerros linssit ja sipulit.
- Vaihe 9 Sipuli-linssi kerros kevyesti kaadetaan kypsennetty sinappikastiketta käyttäen noin 1/3 koko kastike. Sitten asetetaan 2/3 koko kinkusta, puolikkaista munista, paistetuista ja täysin jäähtyneistä sienistä.
- Vaihe 10 Seuraavaksi laukaisimme tomaattisekoitukset ja jäljellä oleva kinkku.
- Vaihe 11 Viimeisenä kerroksena on jäljellä olevat salaatin lehdet.
- Vaihe 12 Runsaasti kaada salaattikastiketta ja annamme seistä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.