- Juurikas - 450 grammaa
- Tuorepuristettu appelsiinimehu - 6 Art. lusikat
- Tuorepuristettua sitruunamehua - 2 tuotetta. lusikat
- Sokeri - 2 Art. lusikat
- Etikka - 2 kohdetta. lusikat
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Persilja - - Maku
- Suola - - Maku
Ainesosia. Purista mehua sitruksilta. Kuppiin tai kulhoon sekoitetaan kaikki marinadi - mehut, oliiviöljy, etikka, sokeri ja persilaji ainesosat. Juurikkaat puhdistetaan kovasta kuorta ja hierotaan voimakkaasti. Peitettyjä sokerijuuriksia sekoitetaan marinadiin, sekoitetaan hyvin ja asetetaan jääkaappiin vähintään 4-5 tuntia. Määritettyyn aikaan sekoitetaan taas salaatti, yhdistetään ylimääräinen marinadi (ja siellä on paljon), ja punajuuret toimitetaan pöydälle. Nauti! :)
Tarjoa: 3-4