- pippuria maata musta - 0,5 tl
- kasviöljy - 50 millilitraa
- kalkki - 0,5 kpl
- Munakoiso - 800 grammaa
- suolaa - 0,5 tl
- punaiset tomaatit - 400 grammaa
- persilja - 30 grammaa
- valkosipuli - 3 viipaleita
1. Ensinnäkin munakoiso on hyvin pesty, sitten kuorimme ne kuoresta ja noin puolen senttimetrin kooltaan leikkaamme. Jotta päästä eroon katkeruudesta, munakoisot laitetaan kolmekymmentä minuuttia suolaveteen, vaikka tätä ei ole tarpeen tehdä. Siitä lähtien on myyty useita ei-rauta-lajikkeita. 2. Kaada pieni määrä kasviöljyä paistinpannuun ja paista viipaloidut munakoisot. Tulen on oltava riittävän voimakas ja panimoöljyä ei saa kaataa, vaikka munakoisot kokonaan imeytyisivät. 3. Kun näet, että munakoiso kukkii kaikilta puolilta, lisää heille valmiiksi keitettyjä tomaatteja, jotka leikataan pieniksi paloiksi. Hieman heikentää lämpöä ja pureskella kymmenen minuuttia, älä peitä kansi. Älä unohda sekoittaa. 4. Pese persiljan lehdet ja puhdista valkosipuli. Sitten hienonnut ne. 5. Sekoitettua valkosipulia ja persiljaa lisätään vihannesten kypsentämisen lopussa. Pientä pippuria ja suolaa, lisää sitruunan tai kalkin mehu, sekoita. Kahden minuutin kuluttua sammutamme tulen. 6. Siirrä vihannekset levylle. Tämä ruokalaji voi olla sekä kuuma että kylmä.
Tarjoa: 4