- riisi - 2 kuppia
- lamppu - 1 kpl
- porkkanat - 2 kpl
- tomaattia - 2 kappaletta
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- vihreät - maistaa
- valkosipuli - maku
- Kasviöljy - maistaa
- suola - maistaa
Kasvispilaf on ihana lautasen paastoamiseen. Valmistelu: Huuhtele ja huuhtele riisi. Laita riisi kattilaan paksulla pohjalla. Suolaa ja ampua. Kuumenna kunnes riisi kuivataan ja neste haihtuu sekoittaen jatkuvasti. Riisin määrän tulee lisääntyä. Lisää 3,5 kupillista kiehuvaa vettä pannulle, peitä ja kypsennä, kunnes keitetään matalalla lämmöllä sekoittamatta. Jauhota sipulia, pilkota porkkanoita, leikkaa tomaatit ja paprikat. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun. Lisää silputtuja vihanneksia ja paista kunnes pehmeä. Lisää keitettyä riisiä, sekoita, peitä ja kiehua noin 5 minuuttia. Valmis pilaf sirotellaan hienonnettuilla yrtteillä ja lisää hieman hienonnettua valkosipulia. Anna vähän seistä ja palvelkaa.
Tarjoa: 4