- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- punasipulia - 2 art. lusikat
- viheriön varsi - 1 kpl
- punainen paprika - 1 kpl
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- lehmän herneet - 900 grammaa
- punaviinietikka - 1. lusikallinen
- broilerin reisit - 450 grammaa (ilman ihoa ja luita, paloiteltuina)
- kuivattua oreganoa - 1 tl
- terävät makkarat - 360 grammaa (leikattu 16 kpl)
Liota 8 puiset vartaat 15 cm pitkäksi veteen 15 minuutin ajan. Samaan aikaan, suuressa paistinpannussa, lämmitä 1 rkl öljyä keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli, selleri ja paprika, suolaa ja pippuria. Keitä kunnes pehmeä, 5-6 minuuttia. Poista lämpö, sekoita herneet, etikka ja jäljellä oleva voin. Lämmitä grilli keskilämpötilaan, rasvaa kevyesti grilli öljyllä. Kaada kanan oreganolla, suolalla ja pippurilla. Stringin kana, sipulit ja makkarat vartaat. Paista shish kebabit grillillä, kääntämällä satunnaisesti kunnes kana on valmis, 15-20 minuuttia. Tarjoile shish kebabia lehmän herneiden salaatilla.
Tarjoa: 4