Sianlihaa soijapavulla

1. Sianliha leikataan suunnilleen kahden senttimetrin paksuudelta, joka peitetään elintarvikekelmulla. Ainekset:

• Valkosipuli - 1 hammas
• Sianliha - 400 grammaa
• Kasviöljy - 50 millilitraa
• Soijakastike - 50 millilitraa
• Persilja - 2 tl
• Vehnäjauho - 30 grammaa
• Kananmuna - 2 kpl

ohjeet

1. Sianlihan leikkaus noin kahden senttimetrin paksuudelta, peitetty elintarvikelevyllä, sitten se taistelee hyvin. Noin kaksi kertaa lihan lyönnin jälkeen pitäisi lisätä lihapalojen pinta-alaa tietysti, sen paksuus pienenee. 2. Kananmunat rikki kulhoon, lisää soijakastiketta ja jauhoja. 3. Nyt on välttämätöntä sekoittaa kaikki varovasti, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuivatut yrtit. 4. Taikinaan kastetaan sianlihan hienonnetut palat ja laita se kuumalla paistinpannulla voita. 5. Paista kaksi tai kolme minuuttia molemmin puolin. Tulen tulee olla kohtuullinen. Sen jälkeen asetamme levylle ja toimitamme sen pöytään.

Tarjoa: 4