Cupcake oranssi siirappi Tämän makeisten historia on hyvin vanha. Ensimmäinen kakku voidaan pitää muinaisessa Roomassa keitetyssä, sekoittamalla ohra-sosea pähkinöillä, rusinoilla ja granaattiomenan siemenillä. Sitten tulivat paistetut cupcakes, mutta ne olivat hyvin erilaisia kuin syömme tänään. Loppujen lopuksi sokeri ilmestyi vasta 1600-luvulla, joten cupcakes olivat enemmän kuin hunaja, joka oli makeutettu pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä. Esillä olevien cupcakesien ensimmäiset esiasteet leivottiin 1800-luvun puolivälissä Euroopassa, kun kehittyneemmät levyt ilmestyivät ja ennen kaikkea - sokeri, joka toimitettiin ensimmäisen kerran amerikkalaisista pesäkkeistä. Niistä tuli nopeasti suosittuja eri maissa, ja jokaisella oli omat ruoanvalmistusominaisuudet, ainesosat. Cupcakes alkoi tehdä erikokoisia ja muotoisia. Esimerkiksi Saksassa muffinit tehdään suorakulmioiksi ja ripotellaan jauhemaisella sokerilla. Sveitsissä kakun keskeiset ainesosat ovat pähkinät ja sokeroituja hedelmiä. Amerikassa kuitenkin cupcakes kyllästetään alkoholijuomien ja laittaa heille paljon hedelmiä ja pähkinöitä. Tarjoamme sinulle samanlaisen reseptin, mutta tämän kakun kyllästäminen ei sisällä alkoholia, joten voit nauttia siitä koko perheen kanssa, mukaan lukien lapset.
ainesosat:- Kananmunat 4 kpl.
- Sokeri 220 g
- Jauhot, vehnä 160 g
- Leivinjauhe 1 tl.
- Manteli 150g
- Voi 150 g
- Sitruuna 1 kpl.
- Sokeri 180g
- Oranssi 3 kpl.
- Vaihe 1 Citrus-kakku tarvitsee jauhoja, munia, voita, sokeria, appelsiineja ja manteleita.
- Vaihe 2 Sulata voin hitaasti matalan lämmön.
- Vaihe 3 Irrota kuori puolikkaan sitruunasta ennen pesemistä.
- Vaihe 4 Hioa manteleita sekoittimella tai hienonnalla veitsellä.
- Vaihe 5 Sekoita munat sekoittimella niin, että ne kasvavat 2-3 kertaa.
- Vaihe 6 Lisää munat sokerimaissiin, leivinjauheeseen, kuoriin, manteleihin ja sekoita hyvin.
- Vaihe 7 Voitele leivinastia voilla.
- Vaihe 8 Sitten kaada taikina ja panna uuniin, joka on esikuumennettu 160 ° C: een.
- Vaihe 9 Paista kakku 45-50 minuuttia, valmius tarkistaa puisen vartaaseen (sen täytyy jättää taikina täysin kuivaksi).
- Vaihe 10 Kun cupcake leivonnut, valmistele siirappi. Voit tehdä tämän, appelsiinit ovat hyvin pesty ja heitetty pois niistä - on kätevää tehdä veitsi puhdistaa perunat.
- Vaihe 11 Leikkaa saatu kuori ohuiksi nauhoiksi.
- Vaihe 12 Sitten appelsiineista puristetaan mehu, tarvitset noin 250 ml.
- Vaihe 13 Liitä pienessä kattilassa mehu, sekoitus ja sokeri.
- Vaihe 14 Sekoita siirappi kiehuvaksi ja kypsennä matalalla lämmöllä 5-7 minuutin ajan.
- Vaihe 15 Poista valmis cupcake muotista, kun se kuumaa kaatamalla valmistettua siirappia ja jakaa tasaisesti kuori.