"Drunk-päärynä", jota käsitellyt kiinteillä vihreillä päärynöillä, etkä tiedä, mitä tehdä heille? Hämähäkki - se on banaani, kompote - se on mautonta. Tarjoamme valmistamaan herkullista jälkiruokaa "vihreät päärynät punaviinikastikkeessa Mascarpone-juustolla". Ensinnäkin lisää päärynöitä, toiseksi nauti herkullisesta mausta ja kolmanneksi yllätä ystäväsi, koska tuskin kukaan heistä syö tällaista jälkiruokaa! Tietenkin kallein aineosa on juustoa täytteenä päärynöihin. Mutta valitettavasti voit korvata sen vain jäätelillä, mutta sitten se on hieman erilainen resepti. Samaa, osta tämä juusto ja et tule katumaan sitä! Pullo punaviiniä, pieni mauste, sitruuna, oranssi ja - jälkiruoka on valmis! Nauti ... Älä unohda kiittää niitä, jotka kohtelivat sinua vihreillä päärynöillä.
ainesosat:- Päärynä 10 kpl.
- Mascarpone -juustoa 150 g
- Sitruuna 1 kpl.
- Oranssi 1 kpl.
- Viini punainen kuiva 500 ml
- Kerma 200 ml
- Hunaja 100 g
- Carnation 8 kpl.
- Pepper tuoksuva 8 kpl.
- Anis 5 g
- Walnut 100 g
- Sokeri jauhe 50 g
- Vaihe 1 Jälkiruokaketjun valmistukseen tarvitaan 10 kovaa vihreää päärynä, Mascarpone-juustoa, sitruunaa, oranssi, puolipullo punaista kuivaa viiniä (hyvä laatu), kermainen paksu (osta markkinoilla), hunaja, saksanpähkinät; Mausteet: anis, paprika, neilikka (haluttaessa lisää konjakkia).
- Vaihe 2 Kaada viiniä pottiin, lisää mausteet, oranssi kuori, leikkaa sitruunan viipaleet ihoon, hunaja maun mukaan. Laita hitaasti tulipalo, lämmitä, mutta älä keitä. Sammuta tulipalo, peitä pannulla. Viini täyttyy aromilla.
- Vaihe 3 Kuori päärynät, jätä hänet, leikkaa pohjat vakaiksi.
- Vaihe 4 Aseta päärynät varovasti kattilaan. Laita se hidas tulipalo, sulje kansi. Käännä päärynät liotettuun viiniin kaikilla puolilla. On hyvä, jos viini peittää päärynät. Jätä hiljaa 20-25 minuuttia. Päärynöiden tulee olla pehmeitä, mutta kiinteitä.
- Vaihe 5 Valmistele täyttö. Ravista jauhemaista sokeria kermalla, lisää juusto. Sekoita.
- Vaihe 6 Päätä päärynät, irrota, jäähdytä, irrota ydin, ruuvi irrotetaan ja säästyy, niitä tarvitaan. Viini maustetaan kiehuvaa kunnes paksu, lisää pari konjakkia (valinnainen). Rasitusta.
- Vaihe 7 Paista päärynä kermaisen juuston massa keskelle.
- Vaihe 8 Koristele päärynät kermalla, työnnä hänet, kaada kastike maustetusta viinistä ja ripottele pähkinöillä. Jälkiruoka on valmis! Nauti!