Musta riisi katkarapuja

Ensin sinun on tehtävä riisi. Laitoimme siihen suolattuun kiehuvaan veteen. Ainekset:

• Musta riisi - 1 lasi
• Katkaravut kuorittiin - 400 grammaa
• Zucchini pieni - 1 kpl
• Sweet pepper - 1 kpl
• Lime - 1 kpl
• Inkivääri kuivattu - - Maistaa
• Pähkinäpenneliitos - - Maku
• Valkopippuri - - Maku
• Valkoviini kuivuu - 50 millilitraa

ohjeet

Ensin sinun on tehtävä riisi. Laita se suolattuun kiehuvaan veteen (riisin ja veden välinen suhde on 1-2) ja kypsennä vähän lämpöä 40 minuuttia. Kesäkurpitsaa ja paprikoita leikataan kuutioiksi, kiehuvat katkarapuja, kunnes ne kypsennetään. Katkarapuja ripottele lime mehua, suolaa ja pippuria. Anna suolakurkkua 10-15 minuuttia. Squash nopeasti tulessa. Muutaman minuutin kuluttua lisää pippuri kesäkurpitsaan. Paista lisää. Kun vihannekset pehmennetään, lisätään katkarapuja (yhdessä lime mehu) ja viiniä. Stew kunnes neste haihtuu. Kun neste on täysin haihtunut - poista pannu tulesta. Valmiita riisiä (ilman nestettä) lisätään pannulle, lisätään lisäksi maapähkinäistä, muskottipähkinää, oliiviöljyä, suolaa, pippuria, vähän lime mehua. Sekoita, peitä kansi ja anna sen keittää 10 minuuttia (jo ilman tulta). Laatoitamme levyille ja toimimme siihen asti, kunnes se on kylmä! :)

Tarjoa: 2-3