Bolognan yliopiston (Italia) asiantuntijat haastattelivat 1000 heidän 21-41-vuotiaille maanmiehilleen, jotka ovat yrittäneet laihtua vähän ja rajoittavat syömistään. Ja paljasti surullinen tosiasia. Näytti siltä, että jokainen, joka oli ruokavaliossa, menetti mielenkiintoaan vastakkaiselle sukupuolelle ja kärsinyt mielialan vaihteluista: kodeista tuli melankolia ja työssä tuli hermostuneita jännitteitä. Ja kaikki siksi, että he joutuivat luopumaan pasta - kansallinen italialainen ruokalaji. Joka kolmas vastaaja, vaikka tunsi syyllisyyttä, mutta heitti "häikäilemätön" ruokavalio, joka ei koskaan saavuttanut vaalia tavoitetta. No, huono asia ei kestää kauemmin puuttuvan suosikki pastaa valikossa!
Tutkittuaan epärehelliset marttyyrit uusista resepteistä terveelliseen ruokavalioon, italialaiset ravitsemusasiantuntijat päättelivät, että harmonian ja kärsivän kärsimyksen mukaan tekemät uhraukset, mukaan lukien henkiset, ovat vaarallisempia terveydelle kuin muutamia ylimääräisiä kiloja. Tietenkin, eroon 3 ylimääräinen paino on tarpeen, mutta ei niin 3 hinta. Makaronit italialaisille, kuten japanilaiset riiset tai rasvat ukrainalaisille, ovat loukkaamattomia tuotteita. Vaikkakin ajoittain ja kohtuullisessa määrin, mutta heidän on tietysti mentävä niille, jotka yrittävät laihduttaa.
Kiitos tämän pienen helpotuksen kestämään ruokavaliota ja saavuttaa menestys on helpompaa, sano Italian ruokavalion. Ja laskemalla kaloreita kieltämättä suosikkiastiaasi on hauskempaa. Kokeile näitä ruokia hieman parantamaan reseptin hiukan muuttamista. Ja sitten kuin palkkio, sekä uudistettu maku tuttu ruoka, saat oikeudenmukainen "säästö" kaloreita! Huomaa, että kaikki reseptit annetaan 4 annosta.
Pasta juustolla
Minus 120 kcal
Vaihda granuloitu parmesaani, täysmaito ja voita sekä cheddar, jossa on vähennetty rasva, rasvaton maito ja makea kurpitsa.
Keitä 250 grammaa mistä tahansa kiinteän lajikkeen vehnästä. Syvään paistinpannuun keskilämmöllä sekoitetaan 1/2 cup kuorittua maitoa 150 grammaan keitettyä kurpitsia. Poista lämpöä, lisää 1 kuppi raastettua cheddaria, 1/2 teelusikallista. rkl suolaa, 1/4 teetä. ruusuja kuivasta sinappista ja pippurista maun mukaan. Aseta tahna muottiin, täytä se valmiilla kurpitsan seoksella, ripottele päälle hieman leipämarjoja tai palpatäytteitä. Paista pasta 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
Kuinka "säästät" kaloreita?
Kun olet tehnyt useita korvauksia uusiin resepteihin terveelliseen ruokavalioon ja vähentäen merkittävästi lautasen rasvapitoisuutta, vähennät sen kalorisisältöä 300 kcal: iin standardista 420 ja lisäämällä kurpitsaa, saat 45% päivittäisestä A-vitamiinista ja hyödyllisestä kuidusta.
lihamureke
Minus 156 kcal
Vaihda jauhettu naudanliha ja leipäkriisi jauhettua lihaa valkoisen kalkkunanlihan, kaurahiutaleiden ja jäädytetyn pinaatin kanssa.
Kuumenna uuni 200 ° C: een. Kulhoon yhdistä 500 g kalkkunanlihaa, 2 isoa munaa, 1/2 kuppi instant kaurajauhoa, 1/2 cup hienonnettua sipulia, 300 g jäädytettyä pinaatinvihreää, 1 teelusikallinen. maukas lusikallinen kuiva vihreä timjami, suola ja mustapippuri. Valmis jauhettu liha rullamuodossa, litistynyt ylhäältä ja paista noin tunnin ajan.
Kuinka "säästät" kaloreita?
Ruokavalio kalkkunanliha on vähemmän kalori kuin naudanliha: siinä on noin 8 kertaa vähemmän rasvaa. Pinaatti tekee mehusta lihaa, ja kaurahiutaleet auttavat sitä, että ruletti säilyttää ruokahalua.
Caesar-salaattia
Miinus 67 kcal
Vaihda valmis Caesar-kastike uudella reseptillä valmistetulla kastikkeella.
Sekoita 1 muna, murskattu valkosipulinkynsi, 1,5 tl. lusikka purkitettua sardellia, 0,5 teetä. Dijon-sinapin lusikoita, 2 pöytää, lusikoita sitruunamehua ja oliiviöljyä.
Kuinka "säästät" kaloreita?
Kastike on salaatin kalorimainen aineosa. 2-taulukossa. lusikat sisältävät 18 g rasvaa! Tässä resepti, rasva on puolet niin paljon, lukuun ottamatta korkean kalorien ainesosia, kuten sokeri ja fruktoosi-rikas maissisiirappi ovat suljettuina.
Kerma keittoa
Alle 115 kcal
Vaihda kerma (smetana) ja rikas broilerinliha rasvattomalla maidolla, valkoisilla papuilla ja kasvisliemessä, jossa on terveellistä ruokavaliota varten uusia reseptejä.
Sekoita 400 ml kasvislientä, 750 g tomaattia omassa mehussa, lisää 2-3 riisilevyä ja laita keskitisle. Kulhoon, haudutettua haudetta 1 kuppi purkitettua pavut. Kun keitto kiehuu, kaada 1 kuppi maitoa 1,5% rasvaa, suolaa, maustettua pippuria ja keitä vielä 15 minuuttia. Poista keitto laakerinlehdestä ja ravistele tehosekoittimessa sekä papujen sose.
Liitto, mitä "säästät" kaloreista? Tomaattikastikeitto, jopa kermaa tai smetanaa sisältämätön, on täynnä papuja (arvokas kuitu, joka stimuloi ruoansulatuskanavan työtä). Kanan keiton korvaaminen vihannesten kanssa vähentää natriumin saantia - viivyttää soodaa ja siten edistää painon nousua.
Jäätelö mansikkasisiirillä (hilloa, hilloa)
Minus 156 kcal
Vaihda valmis mansikka-siirappia tai hillokastiketta tuoreista jäädyistä mansikoista.
Neljään kupilliseen mansikkaa lisätään 1 pöytä. lusikallinen hunajaa ja pidä alhaisessa lämpötilassa kunnes seos muuttuu homogeeniseksi. Jäähdytä ja koristele jokainen jäätelöpallo tällä seoksella.
Kuinka "säästät" kaloreita? Jotta jäätäisiin itsestään jäätelössä, vähennetään paremmin osaa kahdesti. Jos hylkäät sokerisiirapin tuoreiden marjojen hyväksi, saat tämän jälkiruoka lähes 100% päivittäisestä C-vitamiinista.