- Cilantro tuore - 1 lasi
- Ruskea sokeri - 6 Art. lusikat (4 - marinadissa, 2 - mutterikastikkeessa)
- Kalkki tai sitruunamehu - 6 kpl. lusikat (2 - marinadia, 4 - mutterikastikkeessa)
- Curry liitä - 2 kohdetta. lusikat (1 - marinadi, 1 - mutterikastikkeessa)
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Maapähkinävoi - 1/2 kuppi
- Vesi - 1/2 kuppi
- Soijakastike - 1/4 cup
- Sipulit (hienonnettu) - 1/4 cupia
- Ginger (hienonnettu) - 2 s. lusikat
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Kanan rinta - 2 kilogrammaa
- Salaatin lehdet - 16 kappaletta
- Porkkana - 2 kpl
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- Kurkku - 1 kpl
Kana rinnat minua ja leikkaavat suonet pitkin 1-2 cm: n paksuiksi paloiksi. Lisätä korianteriä, ruskeaa sokeria, currypastaa, suolaa, pippuria ja kalkkia tai sitruunamehua sekoittimen kulhoon. Hiomaan homogeenisuutta. Tuloksena oleva marinaatti kaadetaan kana. Sekoita hyvin ja anna kana marinoida 1 tunti. Kana on marinoitua - valmistaudumme mutterikastikkeeseen. Tee näin lisäämällä currypastaa, kalkkia tai sitruunamehua, maapähkinävoita, soijakastiketta, sipulia, valkosipulia, vettä ja inkivääriä samaan kulhoon sekoitinta (sitä ei voi koskaan pestä, koska ainesosat ovat käytännössä samat). Hiomaan homogeenisuutta. On selvää, että tällainen kaunis, melko nestemäinen kastike. Aloitetaan vihanneksista. Let's huuhtele salaatin lehdet ja laita se sementti, niin että lasi on tarpeeton. Leikkaamme paprikan kaistaleiksi. Kurkku - myös oljet. Porkkanaa hiotaan pienellä raastimella. Marinoitua kanaa paistetaan grillillä tai paistinpannulla, kunnes keitetyt. Ensinnäkin 2-3 minuuttia toisella puolella ... ... sitten sama toisella puolella. Valmis kana antaa hieman viileä. Itse asiassa kaikki on valmis, ja voimme vain kerätä välipaloja yhteen. Tee näin salaatin lehtiä, laita siihen palan kana, laita muutama vihannesten vieressä ja täytä se kaikki mutterikastikkeella. Alkupala on valmis. Bon appetit! :)
Annostelut: 8