- Heck - 3 kappaletta
- Porkkana - 1 kpl
- Bow - 1 kpl
- Juusto - 100 grammaa
- Marinoitu kurkku - 2 kpl
- Sitruuna - maistaa
- Baylehti, suola, pippuri, mausteet - Maku
1. Heck huuhtele ja leikkaa pieniä paloja. Suolaa ja pippuria, lisää kalan mausteita ja laita ne syvään leivinpeltiin. 2. Ripottele kalaa sitruunamehusta sydämestä hajun hajuun. Anna kalaa annostelemaan noin 2 tuntia. Sipulit ja porkkanat on pestävä ja puhdistettava. Leikkaa sipulit kuutioiksi. Porkkanat leikataan nauhoiksi tai arinaksi. Ripottele kalaa vihannesten kanssa. Ne myös auttavat poistamaan kaloja. 3. Kuorita kala öljyllä ja laita uuniin. Yksi pieni salaisuus ei salli kalojen kuivua. Leikkaa viipaleet pienille viipaleille ja kiinnitä ne kaloihin. Lokero on suljettava. Se voi olla kansi tai kalvo ja paistaa noin tunnin ajan 190 asteessa. Tällä kertaa heiluttaa juustoa keskiraskaaseen ja leikkaa peitetty kurkut ohuiksi viipaleiksi. Yhden tunnin kuluttua irrota leivinpelti uunista. Ripottele kalaa juustoraastetta ja viipaloidut kurkut. Aseta leivinpelti takaisin uuniin 5-7 minuuttia.
Tarjoa: 3-4