- Jauheliha - 2,5 kilogrammaa
- Oliiviöljy - 3 tuotetta. lusikat
- Bow - 2 kappaletta
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta
- Valkosipuli - 6 hampaat
- Valkoviini - 1 lasia
- Tomaatit omassa mehussa - 1,5 kilogrammaa
- Tomaattikastike - 350 grammaa
- Mausteet - - Maku (oregano, timjami, laakerinlehti, sokeri, suola, pippuri)
- Tuore persilja - - Maku
- Parmesan - 100 grammaa
Leikkaa sipulit ja bulgarialaiset paprikat pieniksi kuutioiksi. Leikkaa valkosipuli jopa pienemmäksi. Sekoita hieman vaahtoa ja paista oliiviöljyllä kunnes ruskea. Paistettua jauhelihaa poistetaan paistopannusta, laitetaan levyyn. Paistinpannussa, jossa jauhettu liha paistetaan, lämmitä vielä vähän öljyä, jossa keskipitkällä kuumalla pehmeää, sipuliippua ja paprikaa. Kun sipuli pehmenee hieman, lisätään valkosipuli ja viini pannulle. Me haihdamme viini lähes kokonaan. Kun viini on lähes täysin haihtunut, lisää tomaatit omassa mehussa, tomaattipastaa ja kaikki mausteet paistinpannuun. Sekoita ja tuo hidas kiehua. Kun kastike alkaa juoda, palauta paistettua jauhettua lihaa pannulle. Sekoita. Jälleen kerran kiehauta, vähennä tulipalo vähäiseksi, peitä pannulla kannella ja keitä kastike vielä 1 tunti, sekoittaen toisinaan. Poista sitten kansi, lisää kastike hienoksi leikattuja vihreitä ja parmesaania (voit kokonaan palaa, se sulaa vielä). Kypsennä vielä 30 minuuttia vähintään lämpöä. Valmis kastike näyttää jotain tällaista. Tarjoile keitetyt, kunnes valmis spagettiin. Bon appetit! ;)
Tarjoa: 18