- Sturgeon - 500 grammaa
- Oliivit - 100 grammaa
- Valkoviini - 5 Art. lusikat
- Voi - 3 kohdetta. lusikat
- Jauhot - 1 Art. lusikallinen
- Sitruuna - 1 kpl
- Suolaa, pippuria, mausteita - - Maistaa
Sturgeon pari on valmis hyvin nopeasti. Vain neljä vaihetta. Joten, yksinkertainen resepti höyrytetty soju: Vaihe 1: Valmista sturgeon. Jos se oli jäädytetty, kuten minä, suosittelen sinua sulattamaan sen huoneenlämmössä (ei kuuman veden alla). Pese perusteellisesti kalat, leikkaa osat (medaljonit), pyyhi palaset paperipyyhkeellä, sitten suolaa, pippuria, kausi. Seuraavaksi laita kalat huolellisesti höyrystimen grilliin, varmista, että kalan iho on yläosassa. Vaihe 2: Oliivit, joissa ei ole kaivoja, jotka leikataan ohutrenkaaseen ja levitetään kaloille. Päälle vedellä. Käännämme höyrystimen 20-30 minuuttia. Vaihe 3: Kun kala valmistuu, kastetaan. Tätä varten lämmitetään paistinpannu ja heitetään siihen hyvää voita, sulatetaan se ja lisätään seulottu jauho ja aloitetaan jatkuvasti ja perusteellisesti sekoita se. Lisää sitten lasillinen lientä (höyrystimestä) pannuun ja kypsennä noin 10 minuuttia, muistaen sekoittumisen. Sekoita sitten kastike, lisää voita, älä unohda suolaa sitä, sitota sitruunamehua ja jäähdytä se! Vaihe 4: Laitoimme valmiin kaloja astiaan, päälle kastikkeella, koristelemme ja tarjoamme sitä pöydälle. Pariloitunutta hirsipuu on hyvin yhdistetty tuoreiden vihannesten ja valkoviinien koristeluun. Lisäksi oliiveja voi korvata oliiveilla, ja kastikkeessa voit lisätä hieman hapankermaa tai kermaa. Bon appetit!
Tarjoa: 2-3