- puolikuivattua suklaata - 1 kuppi
- kahvia - 1/4 cup
- munat - 7 kpl (eroteltuina)
- sokeri - 1 lasi
- rasva kermaa - 1 lasi
- jauhettua sokeria - 2 tuotetta. lusikat
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Suorita leivinpeltiä pergamenttilla paperilla. Sulata suklaa kahvin tai veden kanssa lämpöä kestävässä kulhossa kattilassa kiehuvaan veteen sekoittaen kunnes sileä. Anna jäähtyä kokonaan. Vatkaa keltuaiset ja sokeri sekoittimella keskipitkällä nopeudella, noin 3 minuuttia. Vähennä nopeutta alhaiseksi ja lisää hitaasti suklaaseosta sekoittaen samalla. Voittaa valkoiset kulhoon. Lisää varovasti suklaaseosta käyttäen kumitulppaa. Laita taikina leivontalaatikkoon. Paista 20 minuuttia. Anna jäähtyä noin 10 minuuttia. Ripottele kaakaota. Poista pergamentti ja anna jäähtyä vähintään 1 tunti. Vatkaa kerma ja jauhemaista sokeria. Tasaa tasaisesti taikinan päällimmäinen massa jättäen 2 cm: n rajan reunoihin ja työnnä tiukasti telaan. Aseta rulla leivinpaperiin ja säilytä sitä kylmässä vähintään 1 tunti tai yön yli. Levitä kevyesti kaakaota. Rolls voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää.
Tarjoa: 10