- sokeri - 2/3 lasia
- maissisiirappi - 1 kuppi
- puolikasvaista suklaata, leikattu kappaleiksi - 120 grammaa
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- jauhot työstöpinnalle - 2 Purista
- valmis suklaakakku piirakka - 1 kpl
- isot munat - 3 kpl
- vaniljan uutetta - 1 tl
- pekaanipähkinät, leikataan puoli - 5,5 kupillista
- tuoreet tai kuivatut laventeli - 2 art. lusikat
- Kermavaahto tai smetana - - Maku
Sekoita sokeri ja maissisiirappi kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna, vähennä lämpöä minimiin ja keitä 2 minuuttia sekoittaen. Anna jäähtyä kokonaan, noin 45 minuuttia. Vesihauteessa yhdistetään 60 g suklaata ja voita keskilämmöllä. Keitä kunnes suklaa sulaa. Anna jäähtyä. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Levitä kevyesti jauhotusta pinnasta suklaakastiketta ympyrään, jonka halkaisija on 32 cm ja paksuus 3 mm. Laita taikina leivinastiasta tasoittamalla reunat. Anna jäähtyä 15 minuuttia. Suuressa kulhossa voittaa munat vaahdolla. Lisää suklaata ja sekoita maissisiirappia sokerin kanssa, sekoita. Vaniljan ja mutterien liike. Kaada täyttö taikinaan. Paista 20 minuuttia. Vähennä lämpötilaa 160 asteeseen ja paista noin 20 minuuttia. Ripottele loput 60 g suklaata ja leivotaan vielä 5 minuuttia. Jäähdytä arina, 1 1/4 tuntia. Halutessasi koristele piirakka kermavaahdolla tai smetana ja laventelin kukkia.
Annostelut: 8