Herkullinen hyytelö Herkullista hyödyllistä juomaa! Kislinka karpaloista, mustaherukan tuoksu, kirkas, kyllästetty ruokahalu on todellinen vitamiinivarasto talvella, hyödyllinen kisseli, joka sopii sekä aikuisille että lapsille! Erittäin kätevä vaihtoehto läpinäkyvän hilloavun valmistamiseksi on sekoittaa esikypsytetty marjat sekoittimessa, sitten kiehua syntyvä massa ja kanta ennen laimennetun tärkkelyksen lisäämistä - tiedät, tulos oli vain erinomainen! Läpinäkyvä kaunis hyödyllinen kissel - tämä on meidän tulos!
ainesosat:- Vesi 1 l
- Perunatärkkelys 1,25 rkl. l.
- Karpalo tuoretta 0,25 rkl.
- Mustaherukka 100 g
- Sokeria 2,5 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmistetaan hyytelö karpaloista ja mustaherukoista, tarvitsemme vettä, sokeria, perunatärkkelystä, karpaloita ja mustaherukoita (tuoreet tai pakastetut ja ennen sulatettuja).
- Vaihe 2 Kurkkua ja karpaloita pestään, pannaan sekoittimen kulhoon.
- Vaihe 3 Pyyhi suurella nopeudella, kunnes homogeeninen marja-massa saavutetaan.
- Vaihe 4 Siirrä marja massasta sekoittimen kulhosta kiehuvaan veteen, sekoita se, anna veden kiehua uudelleen ja kiehua muutama minuutti.
- Vaihe 5 Seuraavaksi suodatamme marjanliesi siivilän läpi, emme tarvitse marjakkakakkua, mutta lähetämme pannun marjamehun tulipaloon, lisätään sokeri, sekoitetaan ja keitetään vielä hetken.
- Vaihe 6 Tällä hetkellä useissa ruuissa puhdasta kylmää keitettyä vettä laimennetaan tärkkelys, lisätään se marja-liemiin sekoittaen jatkuvasti niin, että tärkkelys on tasaisesti hajonnut. Annamme hyytelö keitetä ja poista se tulesta. Jäähdytä kylmässä vedessä tai huoneenlämmössä.
- Vaihe 7 Tarjoile hyytelöä pöydälle, joka on lämmitetty tai jäähdytetty, kaatamalla lasit.