- Vihreät tomaatit - 1 kilogrammaa
- Valkosipuli (pää) - 2 kpl
- Hot pepper (pod) - 1 kpl
- Selleri vihreät (nippu) - 1 kpl
- Suola - 1. krs. lusikallinen
- Vesi - 4 kupillista
Vihreiden tomaattien marinoitua paljon aikaa ja energiaa ei tarvitse kuluttaa. Kerron teille, miten suolata vihreitä tomaatteja: 1. Pese ensin keskikokoiset kokonaiset tomaatit. 2. Aseta tomaatit siivilään ja 5 minuuttia kiehuvaan veteen. 3. Sitten valkoiset tomaatit sijoitetaan kylmään veteen 25 minuutin ajan. Valitse sitten ja anna sen valua. 4. Keitä vesi suolalla. Tämä on meidän marinadi. 5. Leikkaa tomaatit viipaleiksi (jos halutaan), laita ne puhtaisiin kuiviin purkkeihin, siirtävät tomaatteja ja selleri vihreitä, valkosipulia, hienonnettuja kappaletta katkera pippuria. 7. Kaada tomaatteja mausteisiin, joissa on jäähdytetty suolaliemi. Ylittää, jos mahdollista, laittaa sortoa. Pidä suolattuja vihreitä tomaatteja pimeässä, kylmässä paikassa. Bon appetit! Suolaisista vihreistä tomaateista saat erinomaisen salaatin.
Annokset: 5