- Kana - 1 kpl
- Polttimo - 2 kappaletta
- Kaninpallot - 2 kpl
- Ruusu tuoretta korianteria - 1 kpl
- Inkivääri raastettua - 1 tl
- Oliiviöljy - 50 millilitraa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Voi - 50 grammaa
- Päärynä - 4 kpl
- Sokeri - 4 Art. lusikat
- Seesami - 2 tl
Kuten tiedätte, makeat hedelmät ovat hyvin terveellisiä lihan kanssa, ja tämä ruokalaji käyttää tätä hienoa ominaisuutta. Kana on mielettömän aromaattinen ja mehukas, mutta tämän ruokalajin valmistukseen on välttämätöntä - vain tämä kangas kykenee pitämään kaikki hajusteiden ja aromiaineiden ainesosat. Kanaa tazhinissa, jossa on päärynät, on varsin monimutkainen, mutta yksi suosikkikana-annoksistani. Kana-resepti Tazhinissa: 1. Jauhot leikataan hienoksi, inkivääri hieroa pienelle tehostimelle. Me jautamme kanan osiksi. 2. Paista sipuli kasviöljyyn kunnes kultainen. Sitten lisää kananpalat sipulit ja paista kunnes kuori muodostuu. Kun kuori on muodostunut - lisää suolaa, pippuria, sarvi korianteria, kaksi kaneluparia ja täytä koko vesi vedellä. Peitä kansi ja kuumenna lämmöllä 45-50 minuuttia. 3. Tällä välin olemme mukana päärynöissä. Leikkaamme ne kappaleiksi kuten kuvassa. Pussassa kaada vähän vettä, lisätään sokeria ja kuumennetaan, kunnes sokeri liukenee. Lisää päärynät paistinpannuun ja keitä heidät hitaalle tulelle - 15 minuuttia. Kun kana on valmis - lisää päärynöitä siihen. 4. Peitä kansi ja kuumenna vielä 10 minuuttia. 5. Kuivaa paistinpannulla paistetaan seesaminsiemeniä. Ripottele seesamin lautasella, poista se tulesta ja käytä välittömästi. Kanaa tazhinissa, päärynät valmiina :)
Annokset: 5-6