Yksinkertaiset ja herkulliset reseptit

Yksinkertaiset ja herkulliset reseptejä ruokia kypsentää hyvin ja nauttia niistä - se on helppoa!

Kana sinappi-basilikastiketta

4 annosta

Valmistelu: 7 minuuttia

Valmistelu reseptillä: 13 minuuttia

2 rkl. lusikat jauhot; 1/4 lusikallista suolaa; 1/4 tl tuoretta pippuria; 4 kananfilettä ilman ihoa ja luita (noin 450 g); 1 - 1 kuppi suolaamatonta kanalientälientä; 1/4 kuppi valkoviiniä; 1 rkl. sinappi-lusikka; 2 rkl. lusikat oliiviöljyä; 2 rkl. lusikat hienonnettu sipuli; 2 rkl. lusikat hienonnettua basilikaa; 4 viipaletta kuivattua leipää.

Sekoita jauhot, suola ja pippuri matalassa maljassa. Työnnä hiutaleet kevyesti tähän seokseen. Älä heitä pois mitään jäljellä olevaa jauhoa. Laita kulhoon 1 kuppi lientä, viiniä ja sinappi; kesannointi. Kuumenna 1 rkl. Sekoita öljy suuressa paistossa korkean lämmön (öljyn ei pitäisi alkaa savua). Laita liha paistinpannuun, vähennä tulipaloa keskipitkällä ja paista kunnes kultainen kumpikin puoli kestää 2 minuuttia. Laita liha levylle. Kaada jäljellä oleva lusikka öljyksi paistinpannuun. Aseta salottisipulit ja paista keskilämmöllä noin 30 sekuntia - kunnes sipuli on ruskea. Lisää jauhe, sekoita ja keitä vielä 30 sekuntia. Kaada viiniseokseen ja tuo kastike kiehuvaan korkeaan lämpöön. Laita liha paistinpannuun ja kaada siihen neste, joka vuotaa lihasta. Vähennä lämpöä keskitasolle, peitä ja pistäydy kahden minuutin ajan kummallakin puolella - kunnes kanaa keitetään. Jos kastike on liian paksu, laita se laimennetun lasin jäljelle jääneellä neljänneksellä. Lisää basilika. Laita 4 levyä ja toimi halutulla tavalla italialaisella leivällä. Ravintoarvot per annos (1 rinta, 1/4 kuppikastike): 223 kcal, 8 g rasvaa (34% kcal), 1 g kyllästettyjä rasvoja, 5 g hiilihydraatteja, 28 g proteiinia, 1 g kuitua, 24 mg kalsiumia, 1 mg rautaa, 442 mg natriumia. Rasstolkite jäljellä basilika johdonmukaisuutta perunamuusia, lisäämällä vähän vettä, ja jäädyttää muodossa jäätä. Lisää pakastetun basilikan kuutioita keittoihin ja kastikkeisiin.

Juustopasta

Kiitos hapan kermasta, makeuttamatonta kondensoitua maitoa ja Cheddar-juustoa, yksi juusto makaroni on erinomainen kalsiumlähde, joka tarjoaa sinulle lähes puolet sen päiväraha.

4 annosta

Valmistus: 10-15 minuuttia

Valmiste reseptillä: 20-25 minuuttia

340 grammaa pasta-lajiketta "Rozhki"; 1/3 kuppihappoa, jonka rasvapitoisuus on vähentynyt; 1 kpl (420 g) säilöttyjä tomaatteja, leikattuna kuutiin (ilman mehua); 1 kpl (360 ml) rasvatonta kondensoitua maitoa tai 1 l litraa rasvatonta maitoa; 115 g (1 lasi) hienonnettua rasvatonta juustoa "Cheddar"; 2 teelusikallista Dijonin sinappia; 1/2 tl maapähkinäpippuria; 1/8 tl maapähkinäpähkinää; 2 rkl. lusikat leipäjuurista; 2 rkl. lusikallinen raastettua juustoa "Parmesan".

Kuumenna uuni 175 ° C: seen. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä vesi, pidä noin 1/3 kupillinen vettä ja siirrä tahna suuriin kulhoon. Vaikka pasta on vielä kuumaa, lisää hapan kermaa, vettä pasta- ja tomaateista. Laita se sivuun. Kuumenna maito keskikastikkeessa keskilämpötilaan, kunnes se alkaa kuplapuuta hieman reunan yli. Lisää juusto, sinappi, pippuri ja muskottipähkinä ja hämmennä kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti, kunnes juusto sulaa. Laita juustoseos pastaan ​​ja laita se kattilaan (tuloksena oleva seos on melko nestemäinen, mutta se sakeutuu uunissa). Sekoita paahdetut murskat parmesaanilla ja ripottele seoksella. Paista ilman peitteitä 20-25 minuuttia - kunnes pasta peitetään kullanruskealla kuorella. Ravinnollinen arvo per annos (2 kuppia): 484 kcal, 7 g rasvaa (12% kcal), 3 g tyydyttynyttä rasvaa, 79 g hiilihydraatteja, 28 g proteiinia, 4 g kuitua, 466 mg kalsiumia, 3 mg rautaa ja 464 mg natriumia.

Kattilakiveä ja perunamuusia

Naudanlihan vaihtaminen kalkkuna rintaan, "leikkaa" tämä ruokalaji 100 kaloria.

4 annosta

Valmistelu: 15 minuuttia

Valmistus reseptillä: 15 minuuttia

4 teelusikallista oliiviöljyä; 1/2 cup hienonnettua sipulia; 2 hienonnettua porkkanaa; 2 hienonnettua selleri varret; 2 puristettua valkosipulin kynttä; 450 g jauhettua lihaa kalkkunan rinta; 1 tl kuivattua timjamia; 1 tl kuivattua oreganoa; 1/4 tl maustettua mustapippuria; 1 potti (800 g) tomaattia; 3 suurta tai 4 keskipitkäperunaa (noin 450 g), kuoritut ja paloitellut 5 cm koot; 1/4 cup vähärasvaista smetanaa; 2 rkl. lusikat kuorittua maitoa; 2 hienonnettua vihreää sipulia.

Kuumenna uuni 200 ° C: een. Suuri paistinpannu, lämmitä 2 teelusikallista voita keskipitkällä kuumuudella (jos sinulla ei ole vähintään 30 cm: n suuruista paistinpannua, käytä suurta kattiloita, joissa kaikki ainesosat sopivat). Lisää sipuli, porkkana, selleri ja valkosipuli ja paista 3 minuuttia - kunnes vihannekset ovat pehmeät. Aseta vihannekset paistinpannuista ja aseta sivuun. Samassa pannussa lämmitä jäljellä olevat 2 teelusikallista öljyä keskilämmöllä. Lisää kalkkuna ja paista kunnes kullanruskea, löysäämällä jauhe paistamisen aikana, 3-5 minuuttia. Lisää timjamia, oreganoa ja pippuria ja sekoita hyvin. Lisää paistetut vihannekset ja tomaatit paistinpannuun ja kiehuvat. Vähennä lämpöä ja hauduta vähän lämpöä 5 minuuttia - kunnes neste on haihtunut ja kastike sakeutuu. Sittemmin laita perunat isoon kattilaan ja kaada se veteen. Aseta kattilaan vahva tulipalo ja keitetään. Keitä 8 minuuttia, kunnes perunat pehmeiksi (voit määrittää sen puhkaisemalla haarukalla). Tyhjennä vesi ja murskaa perunat kattilassa kunnes sose, lisäämällä hapan kermaa ja maitoa. Mausta mauton mustapippuria. Lisää vihreät sipulit ja sekoita (perunamuusin on oltava hieman nestemäistä, jotta se voidaan helposti järjestää jauhelihalle, jos perunat eivät ole tarpeeksi nesteitä, lisää hieman maitoa). Siirrä lihasekoitin syvään, lämmönkestävään astiaan, jonka läpimitta on noin 23 cm tai matalaa vuoka. Levitä jauha ylhäämällä lusikka kalkkuna ja sileä peitetty kerros. Laita vuoka leivinpeltiin (siinä tapauksessa, että porsaan osa tyhjenee) ja paista 12-15 minuuttia tai kunnes perunat peittyvät kultaisen ruskean kuoren ja kuplan kanssa. Ruokavaliovapaa: 370 kcal, 8 g rasvaa (19% kcal), 2 g kyllästettyjä rasvoja, 47 g hiilihydraatteja, 33 g proteiinia, 7 g kuitua, 297 mg kalsiumia, 6 mg rautaa ja 426 mg natriumia.

Kanelikeitto sipulikaksilla

Tämä keitto tiheydessä on kuin muhennos; lisätään vihreää salaattia, saat täyden illallisen tai illallisen.

4 asemaa

Valmistus: 5-10 minuuttia

Valmistus reseptillä: 18-22 minuuttia

2 teelusikallista oliiviöljyä tai muuta kasviöljyä; 1/2 cup hienonnettua sipulia; 1 hienonnettu paprika; 1 kuppi hienonnettua porkkanaa; 2 siemenet ekstrudoitua valkosipulia; 450 g kananfileää ilman ihoa ja luita, paloiteltu paloiksi 2,5 cm; 2 laakerinlehteä; 1 tl kuivattua timjamia; 1/4 tl maustettua mustapippuria; 1/4 tl maapähkinää, 4 kuppia suolakurkkua kana-lientä; 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä; 2 rkl. lusikat leikattu tuore persilja

nyytit

1 kuppi jauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 rkl. lusikkaa salaatonta voita; 1/2 cup vähärasvaista maitoa; 2 rkl. lusikat hienonnettu sipuli.

Suuressa raskaassa kattilassa, jossa on tiheä kansi, lämmitä öljy keskilämmöllä. Lisää sipuli, paprika, porkkana ja valkosipuli ja paista 2 minuuttia. Lisää kananrinnat ja paista 5 minuuttia - kunnes ne ovat peitetty ruskealla kuorella kaikilla puolilla. Lisää laakerinlehtiä, timjamia, pippuria ja salvia ja sekoita hyvin. Lisää kana liemi ja keitetään. Vähennä lämpöä keskipitkällä ja kypsennä 5 minuuttia. Samaan aikaan keskikokoiseen kulhoon sekoitetaan jauhot ja leivinjauhe. Käytä haarukkaa, jauhot jauhot voilla, jotta seos irtoaa. Lisää maitoa ja sekoita sekoittumaan hyvin. Lisää sipuli ja sekoita. Lisää herneet keittoon ja kiehuvat uudelleen. Käytä suurta lusikkaa heittää keittoon 8 persikkaa palloina. Peitä ja kypsennä vähän lämpöä 8-10 minuutin ajan kannen alla, kunnes nuudelit keitetään ja pehmennetään (ne on pidettävä tiukasti kosketuksissa). Poista keitto tulesta ja poista aurinkorvien lehdet. Kaada keittoa rypälelajikkeilla ja ripottele tuoreella persilalla. Ravintoarvot per annos (1 kuppi keitto, 2 dumplings): 346 kcal, 8 g rasvaa (21% kcal), 3 g kyllästettyä rasvaa, 39 g hiilihydraatteja, 28 g proteiinia, 5 g kuitua, 185 mg kalsiumia, 690 mg natriumia.

Valkosipulikeittoa

Sekoita 4 kupillista broileriravua, joka on maustettu paistettua valkosipulia, 2 kuppia jauhettua kananmunaa ja 1 kupillinen jäädytettyjä vihanneksia. kypsennä vähän lämpöä 10 minuuttia. Koristele hienonnettua tuoretta persiljaa. Tarjoa: 4. Yhdessä annos: 104 kcal, 2 g rasvaa.

Pizza pesto- ja pinaattikastikkeella

Roll 450 g jäähdytettyä (tai sulatettua) pizza taikina 40 cm halkaisijaltaan kakku ja aseta se leivinpaperille; aseta taikina 1/3 kuppi valmiista pesto-kastikkeesta basilikosta ja levitä koko pintaan; top kanssa 280 g sulatettua ja kuivattua hienonnettua pinaattia ja 1/2 cup hienonnettua Mozzarella juustoa keskipitkällä rasvapitoisuudella. Paista 230 ° C: ssa 8-10 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja pizzan reunat tummuvat. Annokset: 4. Yhdessä annos: 473 kcal, 16 g rasvaa.