Kirsikkatomaattien kaloja

Lämmitä grilli korkeaan lämpötilaan. Leikkaa kala-miekka ja lohi 24 osaan (noin 3,5 cm) Ainekset:

• miekkakala ilman ihoa - 450 grammaa
• lohi - 450 grammaa
• kirsikkatomaatteja - 24 kappaletta
• tuoretta basilikaa - 1 lasi
• oliiviöljyä - 1/2 cup
• kynsi valkosipuli - 1 kpl
• suolaa ja pippuria - - Maistaa

ohjeet

Lämmitä grilli korkeaan lämpötilaan. Leikkaa kala-miekka ja lohi 24 osaan (noin 3,5 cm), asetetaan 8 vartaaseen, vuorotellen kalaa kirsikkatomaateilla. Sekoittajaan sekoitetaan e basilikaa, oliiviöljyä ja valkosipulia, kunnes homogeeninen massa saadaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Jaa seos puoliksi. Voitele shish kebabs puolikkaaseen basilikaaseen, suolaa ja pippuria. Paista shish kebabit grillillä 6-10 minuuttia, kääntämällä aika ajoin. Voitele shish kebabit jäljellä olevaan basilikan sekaan. Tarjoile välittömästi.

Tarjoa: 4