Turkki, curry ja vihannekset

Ruoanlaitto kalkkunafilee vihannesten ja curryn kanssa Nykyään curryn maustaminen on yleistä ja hyvin rakastettu monien kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Ja tämä on ymmärrettävää, toisaalta lautaselle annetaan itämaista makua ja väriä, ja toisaalta - tämä on erittäin mielenkiintoinen mauste, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia! Curry on mauste, joka on sekoitus monenlaisia ​​mausteita, joiden koostumus vaihtelee suuresti ja yleensä ei ole täsmällistä kaavaa edes Intiassa. Paikallamme, yleisimmin käytetty curry on lievä, koska sillä on yhä miellyttävämpi maku ja sitä on helpompi säätää. Tarjoamme resepti kalkkuna vihanneksia: sipulia, porkkanoita, valkosipulia ja sieniä, paistetaan kastikkeessa, joka perustuu kananlihaan ja lisäämällä curry mausteita. Saat jotain paksua liemiä. Jos haluat vähemmän "märkä" lautasen, lisää vain vähemmän liemi. Ehdotan, että kalkkunaa käytetään keitetyn riisin kanssa - laita 1-2 rkl riisiä syvän lautasen pohjaan ja täytä lihaa ja vihanneksia ja perusteellisesti kaada liemi, sillä voit lisätä tuoretta fenkolia jos haluat!

Ruoanlaitto kalkkunafilee vihannesten ja curryn kanssa Nykyään curryn maustaminen on yleistä ja hyvin rakastettu monien kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Ja tämä on ymmärrettävää, toisaalta lautaselle annetaan itämaista makua ja väriä, ja toisaalta - tämä on erittäin mielenkiintoinen mauste, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia! Curry on mauste, joka on sekoitus monenlaisia ​​mausteita, joiden koostumus vaihtelee suuresti ja yleensä ei ole täsmällistä kaavaa edes Intiassa. Paikallamme, yleisimmin käytetty curry on lievä, koska sillä on yhä miellyttävämpi maku ja sitä on helpompi säätää. Tarjoamme resepti kalkkuna vihanneksia: sipulia, porkkanoita, valkosipulia ja sieniä, paistetaan kastikkeessa, joka perustuu kananlihaan ja lisäämällä curry mausteita. Saat jotain paksua liemiä. Jos haluat vähemmän "märkä" lautasen, lisää vain vähemmän liemi. Ehdotan, että kalkkunaa käytetään keitetyn riisin kanssa - laita 1-2 rkl riisiä syvän lautasen pohjaan ja täytä lihaa ja vihanneksia ja perusteellisesti kaada liemi, sillä voit lisätä tuoretta fenkolia jos haluat!

ainesosat:

• Turkin fileetti 800g
• Sipuli 2 kpl.
• Porkkana 1 kpl.
• Valkosipuli 3 dentiiliä
• Mushrooms champignons 300 g
• Broilikana 500 ml
• Oliiviöljy 3 rkl. l.
• Curry 2 tl.
• Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
• Suola 2 hyppysellinen

ohjeet

• Vaihe 1 Valmista lautaselle kalkkunafileetä, sieniä, 1-2 porkkanaa, 2 sipulia, broilerinlientä, valkosipulia, curry-mausteita ja muita mausteita.
• Vaihe 2 Leikkaa sipulit puoliksi renkaaksi, leikkaa porkkanat viipaleiksi.
• Vaihe 3 Kalkkunan fileetti pestään hyvin ja leikataan isoksi kappaleiksi, valkosipuli kuoritaan ja leikataan levyiksi.
• Vaihe 4 Pese sienet ja leikkaa 4 - 6 kappaletta.
• Vaihe 5 Syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, lämmitä voi ja paista sipulit ja porkkana 5-7 minuuttia sekoittaen toisinaan.
• Vaihe 6 Lisää sitten valkosipulin ja curry mausteet - on hyvä lämmetä 1-2 minuuttia.
• Vaihe 7 Lisää hienonnettu kalkkunafilee, sekoita hyvin ja keitä, kunnes liha on valkoista.
• Vaihe 8 Lisää liemi, lisää mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Kiehauta kiehuvaksi ja pehmeydy alas kannella alla 25-30 minuutin ajan.
• Vaihe 9 Lisää sienet ja keitä 10-15 minuuttia.
• Vaihe 10 Tarjoile kalkkunaa keitetyn riisin tai erillisen astian kanssa.