Ilmakakku
Testiä varten:
• 6 munaa
• 6 taulukkoa. sokeria ja jauhoja
• 2 pöytää. lusikat vaniljan olemuksesta ja kaakaosta
• 100 g rusinoita.
Siirappiresepti:
• 100 ml maitoa
• 1 taulukko. lusikallinen sokeria
• 1 taulukko. lusikka rommia.
Koristeluun:
• 300 ml kermaa, 2 pöytää. ruokalusikallista kaakaota
• 100 ml vettä, 2 pöytää. lusikat sokeria, 2 pussia vaniljakastike, suklaapatukka
valmistus:
1. Jauhota sokerilla, jauhot, ruiskutetaan kuoritut proteiinit. Jakaa massa 2 osaan. Yhdessä osassa lisätään vaniljan olemusta, toisessa - kaakaossa. Paista kaksi kakkua. Valmistele vaniljakastike pakkauksen osoittamalla tavalla. Jäähdytä hieman. 2. Vanilja kakku laittaa astia ja liota siirappia maitoa, sokeria ja rommia. Voitele kermalla ja ripottele 1/2 osa rusinoita. Päätä tummalla kakalla, joka on kyllästetty siirapilla, rasvaa kermalla, ripottele jäljellä oleville rusinoille ja peitä kerma. 3. Koristele kakun yläosasta sulatettu suklaa.
Keittoaika: 65 min.
Yhdessä palvelee 380 kcal
Proteiinit - 23 grammaa, rasvat - 29 grammaa, hiilihydraatit - 34 grammaa
Juhlava kakku
Ihana tapa tehdä miellyttävä syyllinen.
Testiä varten:
- 1 kuppi jauhoja
- 1 kuppi sokeria
- 7 munaa
- 100 grammaa tummaa suklaata ja voita.
Välikerrokselle:
- 5 taulukko. lusikat aprikoosin hillolla.
Kermalle:
- 150 g voita
- 1 lasia jauhettua sokeria
- 3 munaa
- 50 g tummaa suklaata.
Koristeluun:
- purkitettu hedelmä
- kuvitettu suklaa
Reseptin valmistaminen:
- Valmista taikina. Erota proteiinit keltuaisista. Whip valkoiset osaksi jyrkkä vaahto. Suklaa pehmentää huoneenlämmössä ja jauhaa sokerilla, voilla ja keltuaisilla. Joitakin muutamia temppuja sekoitetaan kuivatut valkot ja jauhot. Paista 30-35 minuuttia 180 °: ssa. 2. Valmista kerma. Munat jauhetaan sokerijauheella ja viilto kuumalla vesihauteella, kunnes sakeutettu, viileä. Suklaa pehmentää, voita voita ja jäähdytetyt munamassat. 3. Leikkaa valmiin kakku vaakasuoraan kahteen osaan. Kukin jättää puolet hillosta, sitten 1/3 kermasta. Taita kakku, peitä sivupinta jäljellä olevan kerman kanssa. Cake koristella hedelmiä ja kuvitteli suklaata.
Keittoaika: 80 min.
Yhdessä palvelemassa 473 kcal
Proteiinit - 3 g, rasvat 22 g, hiilihydraatit - 69 g
Cake "Tiramisu"
Tarjoile tämä jälkiruoka karpalohilloilla.
6 annosta:
- 250 g mascarpone-juustoa
- 100 g keksejä
- 100 ml kahviöljyä
- 1 taulukko. lusikka jauhettua kahvia
- 2 teetä. kaakaojauhetta
- 500 ml kermaa 30% rasvaa
- 4 keltuaista
- 50 g rakeistettua sokeria
Reseptin valmistaminen:
- Huuhtele keltuaiset sokerilla, kunnes ne ovat valkoisia. Kerma paksuun vaahtoon, sekoita keltuaiset ja juusto. 2. Kokeile vahvaa kahvia, kasta ja sekoita viinaa. 3. Muotoile korkeilla sivuilla paperin käärimiseksi leivontaan. Alaosassa laittaa puolet kekseistä, liota itsesi kahviin ja laita puolet juustomassasta päälle. Peitä jäljellä olevat evästeet, liota se kahvi- ja viina-aineen kanssa ja laita jäljellä oleva kerma. 4. Aseta jääkaapissa 3 tuntia. Ennen ruokaa, päästä muotista ja ripottele kaakaota.
Keittoaika: 25 min.
Yhdessä palvelee 380 kcal
Proteiinit - 13 g, rasvat 26 grammaa, hiilihydraatit - 24 grammaa
Oranssi kakku
Koetta varten vie valmis pannukakkujauhoja.
Siirappille:
- 2 appelsiiniä
- 350 g sokeria.
Testiä varten:
- 1 lasia pannukakkujauhoja
- 1 hyppysellinen leivinjauhe taikinaan
- 150 g jauhettuja manteleita
- 50 g unikkoa
- 3 munaa
- 175 g sokeria.
Kermalle:
- 4 munaa
- mehu ja raastettu kuori 1 oranssi ja 1 sitruuna
- 100 g sokeria
- 100 g voita
Reseptin valmistaminen:
1. Appelsiinit, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi, kaadetaan 1,5 lasillista vettä, lisätään sokeria ja kypsennetään 20 minuuttia. Muutamia appelsiinipaloja, jotka on laitettava muotin pohjaan, loput sekoitetaan tehosekoittimessa yhdessä siirapin kanssa. 2. Pakkauksessa olevat aineosat vaivaavat taikinan. Sekoita oranssi massa, kaada valmis muoto ja paista 40-45 minuuttia 180 °. 3. Käännä aivokuori ja leikkaa se horisontaalisesti. Kermaa, lyö munia mehu vesihauteessa, jäähdytä ja sekoita muut ainesosat. Peitä kerma kermalla.
Keittoaika: 25 min.
Yhdessä palvelee 380 kcal
Proteiinit -13 g, rasvat 26 grammaa, hiilihydraatit 24 grammaa
Keksi rulla
Tarjoile sitruunalla ja herukkahilloilla.
- 4 munaa
- 1 kuppi sokeria
- 0,5 kuppia jauhoja
- 2.5 taulukko. rkl tärkkelystä
- 1 taulukko. lusikka kuivasta hiivasta
- 2 taulukko. lusikoita gelatiinista
- mehu ja sitruunankuori 1
- 400 g smetanaa
- jauhemaista sokeria sisustukseen
Reseptin valmistaminen:
- Munat ja puoli rakeista sokeria lyödään vesihauteessa ennen vaahdon muodostumista. Sekoita jauhot, tärkkelys ja kuiva hiiva. Taikinaa ohenee, paista 15 minuuttia 180 astetta. 2. Käännä valmiin kakun päälle pyyheliinalla ja anna jäähtyä. 3. Valmista täyttö. Liuotetaan gelatiini 1 lasian lämpimässä vedessä, lisätään mehu ja sitruunaruoho. (10 min), sekoita gelatiini mehun ja sitruunan kanssa. 4. Peitä kakku kermalla, rullata rullaan ja jätä 1 tunti. 5. Tarjoile ja sirota kaikki viipaleet jauhemaista sokeria.
Keittoaika: 25 min.
Yhdessä palvelee 380 kcal
Proteiinit -13 g, rasvat 26 grammaa, hiilihydraatit 24 grammaa
Pannukakkuja päärynöillä
Jälkiruoka tai aamiainen - valinta on sinun.
- 400 ml maitoa
- 6 munaa
- 150 g sokeria
- 50 g sulatettua voita
- raastettua sitruunan kuorta 1 sitruuna
- 1 kuppi jauhoja
- 4 zheltka
- 3 kyyneleet
Reseptin valmistaminen:
1. Taikinaa sekoitetaan puolet maitoa, munia, 1 pöytä. Lusikallinen sokeri, ghee, puolikuori ja 3/4 kuppijauhoja. Paista 8 crepes. 2. Valmista kerma. Keltarauhoja, joissa on 3 rkl sokeria, jäljelle jäänyt sekoitus, jauhot ja puolet maidon keitosta, sekoittaen, vähäisellä lämpöllä, kunnes paksuuntuu. 3. Leikkaa päärynät viipaleiksi. Sulata jäljelle jäänyt sokeri ja laita kilo päärynöitä siihen. Pannukakkuja päärynä ja kerma.
Keittoaika: 50 min.
Yhdessä palvelemassa 760 kcal
Proteiinit - 24 g, rasvat 34 g, hiilihydraatit - 90 g
Mousse kirsikoilla
6 annosta:
Mousse:
- 200 g suklaata
- 5 munaa
- 1 ripaus suolaa
- 100 g sokeria -1 sitruunaa vanilliinia
- 2 taulukko. lusikat rumista
- 125 ml kermaa.
Siirappille:
- 125 g sokeria
- 50 ml kirsikkakouruetta
- 400 ml kirsikkamehua
- 1 ripaus kanelia
- 1 teelusikallinen. lusikka tärkkelystä
- 1/2 sitruunamehua
- 200 g kirsikoita (voidaan jäädyttää)
Reseptin valmistaminen:
- Valmista moussi. Suklaa sulaa vesihauteessa. Erota proteiinit keltuaisista. Vatkaa munanvalkuaiset suolalla ja sokerilla. Vatkaa keltuaiset vaniljan ja rumin kanssa. Voi ravistaa. Valmistettuja ainesosia sekoitetaan ja asetetaan 3 tuntia jääkaapissa. 2. Valmista siirappia, kun olet ravistanut likööriä mehu, sokeri ja kaneli. Heitä tärkkelys, sekoita sitruunamehu. Kirsikat sekoitetaan siirappiin ja levitetään levyille. Kutakin palloa varten.
Keittoaika: 45 min.
Yhdessä palvelemassa 330 kcal
Proteiinit-42 g, rasvat 23 g, hiilihydraatit -18 g
Jälkiruoka «Drunken omenat»
Makea yllätys "aikuisten yleisölle".
4 annosta
- 4 suurta omenaa
- 200 grammaa siemenettömiä rusinoita
- 4 taulukko. lusikat granuloitua sokeria
- 5 taulukko. lusikat vodkaa
- 20 g voita
- 150 g hunajaa
- 100 ml punaviiniä
- 1 sitruuna
Reseptin valmistaminen:
1. Valmistele täyttö. Rusinat lajittelemaan, huuhtelemaan ja sekoittamaan sokerin ja vodkaan. 2. Leikkaa ydin omenoista. On tärkeää, ettei hedelmää vahingoiteta kantta. Rasvaa muotti leivontaan. Omenat naudanlihaa ja aseta ne muotoon. 3. Laita voileipä täyttöön. 4. Hiohunaa punaviinillä ja kaada päälle. 5. Aseta lomake uuniin, paista 25 minuuttia 180 astetta. Poista sitten ja jäähdytä. 6. Koristele kanelilla ja sitruunaruohoilla. Valmis jälkiruoka voidaan tarjoilla jäätelöä.
Keittoaika: 50 min.
Yhdessä osassa 280 kcal
Proteiinit - 5 g, rasvat - 21 grammaa, hiilihydraatit - 36 grammaa
Crunchy brushwood
Paista syötäväksi ja ripottele jauhettua sokeria.
- 100 g voita
- 100 g rakeistettua sokeria
- 1 paketti vaniljakerrosta
- 4 munaa
- 500 g jauhoja
- 1 ripaus suolaa
- 1 laukku leivinjauhetta
- kasviöljy syvän paistamiseen
- 1-2 taulukko. rkl jauhettua sokeria
Reseptin valmistaminen:
- Vaivaa taikina. Sekoita jauhot, sekoita suolaa ja leivinjauhetta. Jauhata voita sokerin ja vaniljakasokerin kanssa. Sekoita munat ja jauhot. Peitä ja jätä 30 minuuttia. 2. Taikina kääritty noin 1 cm paksuiseen kerrokseen ja leikataan kapeiksi suorakulmioiksi. 3. Laita pituusleikkaus molemmin puolin ja käännä sen läpi taikinan toinen pää. Taikinan kärjet tulisi hieman laajentaa. Paista kasvisöljy, kunnes se on ruskeata. 4. Ripottele valmis polttopuuta jauhettua sokeria.
Keittoaika: 65 min.
Yhdessä palvelemassa 340 kcal
Proteiinit - 13 g, rasvat 26 grammaa, hiilihydraatit - 24 grammaa
Curd jälkiruoka
Rypäleiden sijaan voidaan käyttää rusinoita.
- 800 g raejuustoa
- 4 taulukko. maidon lusikat
- 2 taulukko. lusikat granuloitua sokeria
- 1 paketti vaniljakerrosta
- 125 grammaa tummia ja vihreitä rypäleitä
- 1 banaani
- 1/2 sitruunamehua
- 100 g suklaata
Reseptin valmistaminen:
1. Jauhelihaa on yhdistettävä maitoon, sokeriin, vaniljakasveihin ja lyöntiin tehosekoittimessa. 2. Leikkaa viinirypäleet puoliksi ja poista luut. Banaani leikataan ohut piireissä ja ripottele sitruunamehulla, niin että liha ei pimeä. 3. Kaada suklaa pieniksi paloiksi, sula vesihauteella ja kaada leivinpaperin pohjaan tai lasin leikkuulaudalle. Kun suklaa jähmettyy, kaavi se veitsellä harjojen muodossa. 4. Curd-massa, suklaalastut, viinirypäleet ja banaanilohkot, kerrostettu 4 läpinäkyvää lasia. Koristele suklaalastuilla.
Keittoaika: 55 min.
Yhdessä palvelee 380 kcal
Proteiinit - 13 g, rasvat 26 grammaa, hiilihydraatit - 24 grammaa