6 herkullista vegaanista reseptiä

Oletko koskaan halunnut tulla kasvissyöjiksi? Näillä resepteillä - vain haluat sen. Jokainen vegaani osaa muuttaa tapansa, tarvitsee vähän aikaa, tahdonvoimaa ja reseptejä perusateriaille, jotka on helppo valmistaa. Thomas Campbell kirjassaan "Kiinalainen tutkimus käytännössä" kuvaa 14 päivän suunnitelmaa vaihtaa tavanomaisesta ruokavaliosta optimaaliseen ruokavalioon ja mainitsee herkullisten ruokien reseptejä. Kasvitarismin päivänä tarjoamme monipuolista ruokalistasi näillä astioilla.

1. Muesli Dr. Campbell Nämä ravitsevat kaurahiutaleet voidaan täyttää maidonkorvikkeella, hedelmillä ja maapähkinällä, ja sinulla on riittävästi polttoainetta koko aamuun. Muutaman minuutin kuluttua ruoanlaittoon - ja saat paljon, paljon aamiaista. Onko käytössä suuri, suljettu muesli-säiliö. Valmistusaika - 10 minuuttia.

   ainekset

   • 1200 grammaa kaurajauhoa
   • 1/4 cup hienonnettua saksanpähkinää
   • 1/4 cup manteli terälehtiä
   • 1/4 cup hienoksi pilkottuja päivämääriä
   • 1 kuppi rusinoita

   ruoanlaitto

   1. Yhdistä kaikki ainekset hyvin suuriin kulhoihin tai suuriin kulhoon, jossa tallennat muesliä.
   2. Säilytä suljetussa säiliössä enintään kaksi kuukautta.

2. Maailman paras banaanilake Tämä leipä on erittäin hyödyllinen ominaisuus - sydänsairauksien ehkäisy. Tämä kostea, tuoksuva leipä koko vehnäjauhosta voidaan tehdä ilman öljyä silikoni-leivinastiassa. Erityisen hyvä leipä paahtona. Valmistusaika - 10 minuuttia yhdelle leivälle. Leipomisaika - 1 tunti 10 minuuttia.

   ainekset

   • 1 ja 1/4 cup koko vehnäjauhoja
   • 1 kuppi ohraa tai mätä jauhoja
   • 1 tl leivinjauhetta
   • 1 tl leivinjauhetta
   • 1 tl jauhettu kaneli
   • 3 pientä riisiä banaania tai 2 isoa
   • 1 kpl vauvan kermaista sosea tai 1/2 cup omenakastiketta
   • 1/3 kuppia (tai vähemmän) vaahterasiirappia, hunajaa tai sokeria
   • 1 munankorviketta (1 rkl maapähkinäseosta sekoitettuna 1 rkl vettä tai 11/2 ruokalusikallista munankorviketta sekoittamalla 1 rkl vettä)
   • 1/2 cup rusinoita
   • 2 tl vaniljauutetta
   • 1/4 cup kaurapuuroa, manteleita tai vähärasvaista soijamaitoa
   • 1 rkl sitruunamehua

   ruoanlaitto

   1. Kuumenna uuni 175 ° C: seen.
   2. Suuressa kulhossa yhdistetään jauhot, leivinjauhe, sooda ja kaneli.
   3. Laita keskikokoiseen kulhoon banaani sose. Yhdistä loput ainesosat banaanien kanssa.
   4. Lisää nestemäinen seos makeuteen ja sekoitetaan kevyesti. Kaada kypsä taikina 25 x 15 cm: n leivontalaastia ja leipoa 70 minuuttia tai tarkista hammastikun valmius (jos se ei päästä taikina lävistykseen, leipä on valmis).

3. Kardamomin ja rusinoiden riisikastike Tämä riisikastike on hyvä sekä jälkiruokana että pääruokana, jos se valmistetaan täysjyvätuotteista, joissa on maidonkorvike ja joka on minimoitu makeutettu. Lyhennä kypsennysaikaa keittämällä riisiä etukäteen tai ottamalla kaksi lasillista keitettyä ruskeaa riisiä, joka on aikaisemmin valmistettu. Valmistusaika - 1 tunti 10 minuuttia, mukaan lukien ruoanlaitto riisi.

   ainekset

   • 1 kuppi ruskeaa riisiä (lyhytjyväinen, pitkäjyväinen, basmati tai jasmiini)
   • 2 kupillista vettä
   • 1/2 teelusikallista kardamaalia
   • 1 tl jauhettu kaneli
   • 1/2 cup rusinoita
   • 1/3 kuppi hienoksi pilkottuja manteleita (haluttaessa)
   • 2 kuppia maidonkorviketta
   • 4 päivämäärää - poista luut
   • 1 tl vaniljauutetta (tai siemeniä 1 vaniljatanko)

   ruoanlaitto

   1. Suuri kattila yhdistää riisin veteen ja kiehuu. Vähennä lämpöä, peitä ja kypsennä 45-50 minuuttia (riippuen riisityypistä). Poista lämpöä ja jätä 10 minuutin ajan kannen alla.
   2. Vaikka riisi keitetään, kulhoon yhdistää kardemumma, kaneli, rusinat ja mantelit (jos käytetään). Sekoittaessasi yhdistä maito, päivämäärät ja vanilja. Syön enemmän päivämääriä, mitä makeampi vanukas tulee.
   3. Lisää märkä seos kulhoon kuivilla ainesosilla ja yhdistä se. Siirrä massa kattilaan kiehuvalla ruskealla riisillä, sekoita hyvin ja kypsennä kohtuullisen vähän lämpöä 10 minuutin ajan sekoittaen maut.
   4. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä jälkiruokanaamioissa. Koristele hienonnettu manteli tai manteli terälehti (jos käytetään).

4. Makaroni-salaatti pippurilla ja kahviherneillä Tämä ruokalaji on ravinteikas, tunnistettava ja maukkaita, eikä kukaan huomaa, ettei siinä ole öljyä. Lisäksi lapset pitävät hänestä. Kun ostat matalan rasvan pukeutumisen varastossa, varmista, että siinä ei ole riittävästi sokeria. Keittoaika - 20 minuuttia.

   ainekset

   • 450 grammaa kokonaisia ​​makaronia vehnästä tai riisistä
   • 2 isoa tomaattia - leikkaa kuutiot
   • 1 punaista tai vihreää paprikaa - poista siemenet ja leikkaa kuutiot
   • 1/2 keskisuuria tai suuria punaisia ​​sipulit - leikkaa kuutiot
   • 1 parsakaalia - leikataan kukintoihin ja kevyesti keitetään pari
   • 425 grammaa purkitettua pavut - valuta ja huuhtele
   • 425 grammaa purkitettua kahvia - valutettu ja huuhdeltu
   • 1 / 4-1 / 2 kuppia viipaloituja tai kokonaisia ​​oliiveja (haluttaessa)
   • 1 kuppi tai enemmän suosikki vähärasvaista vähärasvaista salaattikastiketta
   • Maku on suolaa ja mustapippuria

   ruoanlaitto

   1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan, tyhjennä vesi, huuhtele kylmällä vedellä ja laita iso kulho. Lisää tomaatit, paprika, sipuli, höyrytetty parsakaali, tavalliset paput, kahviherneet ja oliivit (jos käytetään). Sekoita se.
   2. Vatkaa asteittain salaattikastikkeen ja kasviseoksen kastike. Sekoita se. Jatka lisäyksen lisäämistä ja sekoittamista, kunnes salaatti on hyvin peitetty. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Syö huoneenlämmössä.

5. Nopea keitto kolmesta pavusta Yksi kevyimmistä ruokia suunnitelmassani ja samalla yksi hyödyllisimmistä. On olemassa useita erilaisia ​​palkokasveja, täynnä kuitua, proteiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita. Leikata paljon ei ole välttämätöntä, voit kokata pääasiassa pakasteiden ja säilykkeiden. Keitto on itsessään hyvä, mutta yritä palvella sitä ruskealla riisillä: saat runsaan lautasen yhteen pannuun. Keittoaika 45 minuuttia.

   ainekset

   • 1 keskipulaa - leikkaa kuutiot
   • 4 siemaa valkosipulia - pilkottuna
   • 2 rkl vihanneslientä
   • 425 grammaa purkitettua valkoista papua - valuta ja huuhtele
   • 425 grammaa purkitettua punaista papua - tyhjennä ja huuhtele
   • 425 grammaa purkitettua kahvia - valutettu ja huuhdeltu
   • 400 grammaa purkitettua murskattua tomaattia jalapeñolla
   • 2 kuppia jäädytettyä vihannesmustaa (maissi, vihreät pavut ja / tai porkkanat)
   • 1 tl savustettua paprikaa
   • 1 tl mustapippuria
   • 1 tl kuivattua persiljaa sisältävällä liukumäellä
   • 1 tl kuivattua oreganoa

   ruoanlaitto

   1. Suuressa keittoastiassa levitä sipuli ja valkosipuli liemiin kohtalaisen suurella lämmöllä, kunnes sipuli on hieman läpinäkyvä.
   2. Lisää jäljellä olevat ainesosat. Peitä ja hauduta noin 30 minuuttia.

6. Hedelmäkakku-kengät Perinteinen hedelmäpukeja, koristeltu hyödyllisellä hedelmillä ja ei sisällä haitallista öljyseosta ja puhdistettua jauhoja. Se säilyttää ominaisuutensa ilman näitä ainesosia. Keittoaika 35 minuuttia.

   ainekset

   • 4 kuppia marjoja; jos ne jäätyvät, anna niiden sulattaa (ottaa mustikoita, karhunvatukat, vadelmia tai seosta)
   • 3 rkl vaahterasiirappia
   • 1 kuppi täysjyväjauhoa
   • 4 rkl sukanat tai ruskea sokeri
   • 1 tl leivinjauhetta
   • 1/2 cup manteli maitoa

   ruoanlaitto

   1. Täyttöä varten esilämmitä uuni 200 ° C: een.
   2. Suuri kulho yhdistää marjat ja vaahterisiirappi. Levitä leivinpaperille 23 x 23 cm.
   3. Aseta erilliseen kulhoon jauhot, sukanat tai ruskea sokeri ja leivinjauhe. Lisää maito ja sekoita.
   4. Aseta seos tasaisesti marjoihin (ei ole ongelma, jos ne eivät ole täysin suljettuja) ja leipoa kunnes kullanruskea noin 25 minuuttia. Anna sen jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Perustuu kirjaan "kiinalainen tutkimus käytännössä".