Adjika talvella - kuinka herkullisia kokata tomaateista, paprikoista, kesäkurpitsaa, omenoita ja luumuja. Miten tehdä lempeä talvi adzhik ilman valkosipulia

Talvella Adjika on yleismaailmallinen kotivalmiste, joka korostaa ja rikastuttaa monenlaisten arjen ja juhla-aterioiden makuja. Kuinka valmistautua tomaatista, paprikoista, kesäkurpitsaa, luumuista, omenoista, valkosipulilla ja ilman, kerro alla olevista resepteistä valokuvilla ja askel askeleelta. Valmiit tuotteet osoittautuvat riittävän terävinä, piikkisään mausteisiksi ja erittäin mehukkaiksi, mukavasti miellyttävän tuoksuilla ja kääriytyvät peltikannen alla hiljaa "hengissä" kylmimpinä päivinä sekä kellarissa että keskilämpötilassa. Jos ajiku keittää ilman ruoanlaittoa, se säilyttää mahdollisimman suuren määrän käyttökelpoisia aineita ja luonnollisia vitamiineja, mutta vaatii pakollisen varastoinnin jääkaapissa. Kyllä, ja on toivottavaa syödä sitä nopeasti, jotta massa ei kastuisi eikä menetä kirkasta, rikas ja tuoretta makua.

pitoisuus

Adjika talvella ilman valkosipulia - reseptejä, joissa on kuva kotitekoisesta valmistuksesta Kotiin adzhika paprikoista talvella - parhaat reseptit ilman tomaattia Home adzhika tomaateista ja valkosipulista talvella ilman keittämistä Adjika kesäkurpitsasta, etikasta talvella - resepti valokuvalla kotona Adjika omenalla talvi - resepti makea kastikkeen valmistamiseen kotona Adjika tomaatista ja valkosipulista talvella ruoanlaittoon Kotitekoinen Adjika luumuista

Adjika talvella ilman valkosipulia - reseptejä, joissa on kuva kotimaisesta sadosta

Tämä yksinkertainen resepti valokuvassa kertoo, miten tehdä talven suosituimmista kotimaisista valmisteista - adzhiku ilman valkosipulia. Ruoanlaittoon saa vain kahdenlaisia ​​vihanneksia, perinteisiä mausteita ja mausteita. Valkosipulin koostumuksessa ei ole mukana astia, koska tämä maku valmistettu lautasen osoittautuu lempeä ja herkkä.

Tärkeimpiä ainesosia tomaatti Adjika kotona

• tomaatit - 1,5 kg
• Bulgarialainen pippuri - ½ kg
• cayenne paprika - 75 g
• suolaa - 2 rkl.
• rakeistettua sokeria - 2 rkl

Vaiheittainen ohje reseptiä varten, jossa on talon adzhika -kuvan kuva, joka on valmistettu kotonaan ilman valkosipulia

1. Vihannekset huuhdotaan ja kuivataan. Paprikat poistaa hedelmän varsi, ydin ja leikata puolessa tai neljäsosaa.

2. Tomaatit yrittävät paistuttaa kiehuvaa vettä, muutaman sekunnin kuluttua jääveteen ja päästä pois iholta.

3. Anna vihannekset lihamyllyn läpi, kaada suolaa, sokeria ja sekoita hyvin perusteellisesti. Yhdeksi päiväksi työnnä työkappale jääkaapissa.

4. Aseta säädetyn ajan lopussa steriloidut kuivat säiliöt, kansi kapronin kansiin ja lähetä säilytys jääkaapissa.

Etusivu adzhika paprikoista talvella - parhaat reseptit ilman tomaatteja

Voimme valmistaa Adzhikaa talvella jopa ilman tomaattia ja paras resepti kertoo, miten se tehdään oikein. Maku on kastike, joka on melko mausteinen ja muistuttaa tuoretta ja mehukasta kasvisaviiriä.

Välttämättömät ainesosat paprikaa varten

• Bulgarialainen pippuri - 3 kg
• Bitter paprika - 800 g
• valkosipuli - 3 päätä
• suolaa - 6 rkl
• fenkoli siemenet - 2 rkl
• etikka - 50 ml
• korianteri (siemeniä) - 2 rkl
• hops-suneli - 2 rkl

Vaiheittainen ohje parasta reseptiä talvisin adjikaa varten ilman tomaattia

1. Vihannekset huuhdotaan ja kuivataan. Paprikat poistavat peduncle ja auringonkukansiemeniä. Kuori valkosipuli ja kuori valkosipuli.
2. Kaikki kasvikset selviävät lihamyllyn läpi suurella verkolla, ripottele mausteilla ja sekoita hyvin.
3. Taita Adzhikan perusta kattilassa, pudota tulipalo ja keitetään. Kun massa alkaa kiehua aktiivisesti, vähennä lämpenemistä minimiin, suolaa, kaada etikkaa ja keitä 30 minuuttia.
4. Kaada yli steriloitu, kuiva säiliö, korkki korkki ja jääkaappi. Säilytettäväksi astiaan.

Etusivu adzhika tomaateista ja valkosipulista talvella ilman ruoanlaittoa - nopeasti ja yksinkertaisesti

Nopeasti ja yksinkertaisesti homman adjika kotona valkosipulista ja tomaatti talvella ilman ruoanlaittoa opettaa kaikille, jotka haluavat tämän reseptiä. Valmistettu lautasesta tulee erittäin mehukas ja tuore, ja lämpökäsittelyn puuttuminen säästää korkeintaan arvokkaita aineita ja luonnollisia vitamiineja.

Tarvittavat ainesosat valkosipuli-tomaattia varten ilman ruoanlaittoa

• tomaatit - 2 kg
• piparjuuri - 200 g
• valkosipulia - 200 g
• Bulgarialainen pippuri - ½ kg
• porkkanaa - ½ kg
• sipuli - ½ kg
• inkiväärijuuri - 100 g
• musta jauhettu pippuri - 1 tl
• valkopippuria - 1 tl
• paprika maata - 1 tl
• korianteria - 1 palkki
• persilja - 1 palkki
• sokeri - 2 rkl
• suolaa - 2 rkl.
• sitruunamehu - 4 rkl

Vaiheittaiset ohjeet valkosipulin adzikiikin ja tomaattin nopean ja helpon ruoan valmistamiseen ilman ruoanlaittoa

1. Pese kasvikset ja kuivaa lautasliina. Tomaatit ja pippuri kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja poista iho hedelmästä varovasti.
2. Piparjuuretonta ohutta rengasta, valkosipulia kuoritut ja kuoritut viipaleiksi, leikataan sipuliksi ja vihreiksi.
3. Kaikki kasvikset yhdistetään yhteen syvään säiliöön, joka on ripoteltu mausteilla, jauhetaan homogeenisen soseen sekoittajalle, levitetään kuiville, puhtaille astioille, peitetään muovisuojilla ja säilytetään jääkaapissa.

Adjika kesäkurpitsoista ilman etikkaa talvella - resepti, jossa on valokuva kotona

Tämä resepti valokuvassa kuvaa yksityiskohtaisesti tapaa valmistella Adzhikaa kesäkurpitsasta talveksi etikkaa. Valmistettu lautasesta tulee kohtalaisen terävä, mutta ei polttava, ja koska etikka ei sisälly koostumukseen, maultaan terävät, hapanimelliset muistiinpanot puuttuvat kokonaan.

Tarvittavat ainesosat herkulliselle Adzhikalle ilman etikkaa

• kesäkurpitsa - 1,5 kg
• makea bulbialainen pippuri - 250 g
• porkkanat - 250 g
• tomaatit - 750 g
• valkosipuli-2-päätä
• jauhettua paprikaa - 2 rkl
• sokeri - 50 g
• kasviöljy - 100 ml
• suolaa - 2 rkl.

Ohjeet reseptiä varten valokuvalla, miten säilyttää kesäkurpitsa adzhiku talvella

1. Vihannekset lajitella, pestä ja kuivaa.
2. Tomaatit ja kesäkurpitsa kuoritaan ja huuhdellaan lihamyllyn läpi kahdesti.
3. Blender muuttuu homogeeniseksi massaksi pippurista ja porkkanoista, anna valkosipuli lehdistön läpi.
4. Taita kaikki ainesosat syvään emaliastiassa, kaada öljy, lisää sokeria, suolaa ja sekoita perusteellisesti.
5. Ajoittain sekoittaen, keitä adzhikaa alhaisessa lämpötilassa 40 minuuttia. Lisää sitten maapähkinä, peitä ja lämmitä vähintään 10 minuuttia.
6. Esikäsitelty steriloidut purkit, jotka on sinetöity metallilevyillä, käännetään ylösalaisin, kääritään peittoon ja jätetään täysin jäähtymään. Siirrä sitten varastoon kuivassa, viileässä paikassa, joka on suojattu auringonvalolta.

Adjika omenaa talvella - resepti makea kastike kotona

Adjika omenoilla, kypsennetty talvella tällä yksinkertaisella reseptillä, muistuttaa paksua kastiketta johdonmukaisesti. Yhdistelmä mehukas makea ja hapan hedelmän vihannesten ansiosta lautasen ainutlaatuinen, lempeä maku ja valkosipuli tekee pehmeästä, herkästä aromista voimakkaamman ja mausteisen.

Ainesosat herkälle Apple Adjikalle

• tomaatit - 3 kg
• omenat - 1 kg
• paprika - 1 kg
• porkkanat - 1 kg
• sipuli - 1 kg
• Auringonkukkaöljy - 300 ml
• valkosipuli - 2 päätä
• etikka - 200 ml
• sokeri - 6 rkl
• suolaa - 4 rkl

Askel askeleelta ohjeet resepti valmistelua talven Adzhika omenat ja vihannekset

1. Kaikki vihannekset ja hedelmät pestään hyvin ja kuivataan keittiöpyyhkeellä. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan, nahat ja ydin poistetaan omenoista, varsi leikataan pippurista ja siemenet otetaan pois, tomaatit pilkotaan neljäsosaan.
2. Porkkanaa ja omenaa leikataan sekoittimella, muut komponentit kulkevat lihamyllyn läpi suurella arinalla.
3. Aseta hedelmä- ja vihannesmassa syvään paksuiseen kattilaan tai pannuun, keitetään ja kiehuvat matalalla lämmöllä 1 tunti. Sekoita säännöllisesti estämään adzhika palanut.
4. Neljännes tunti ennen ruoanlaittoa, lisää sokeria ja suolaa, kaada öljy, etikka ja sekoita hyvin. Ennen kuin suljet pois, murskataan valkosipuli, keitetään vielä 5 minuuttia ja poista levy.
5. Kuuma muoto, levitä steriloituihin purkkeihin, korkki tina kannet, kääntyä, kääri matolle ja jäähtyä. Päivä myöhemmin lähettää varastoja kellariin tai kellariin.

Sharp adzhika tomaateista ja valkosipulista talvella ruoanlaittoon - resepti, jossa on valokuva kotona

Tomaatin ja valkosipulin Adjika talvella ruoanlaittoon, valmistettu tämän reseptin mukaan, muuttuu teräväksi ja poltettavaksi. Valmistelu kestää hieman kauemmin, koska astiaa on ensin keitetty ja steriloitava. Mutta tätä säilytystä voidaan säilyttää hyvin kauan, paitsi kylmissä paikoissa myös keskimääräisessä huonelämpötilassa.

Tarvittavat ainesosat akuutin adzhikan valmistamiseksi

• pippuri bulgarian red - 2 kg
• tomaatit - 1 kg
• sipuli valkea - 400 g
• porkkanaa - ½ kg
• valkosipulia - 200 g
• sokeri - 200 g
• etikka - 200 ml
• Auringonkukkaöljy - 200 ml
• suolaa - 3 rkl.
• kuuma pippuri - 3 kpl
• persilja - 1 palkki

Askel askeleelta ohjeet resepti kuumaa purkitettua valkosipulia adzhika ja tomaatti ruoanlaittoon

1. Pese ja kuivaa kaikki vihannekset. Paprikat poistaa auringonkukansiemeniä ja varsi. Tomaatteja 30-40 sekuntia pantamaan kiehuvaan veteen, sitten lyhyeksi ajaksi - kylmään veteen ja poista ihosi varovasti.
2. Porkkanoita jauhaa keskiraskaassa, anna valkosipulin lehdistön läpi, tomaatti ja pippuri kahdesti vierittää lihamyllyä hienolla verkolla, leikkaa vihreät.
3. Kaikki osat yhdistetään syvään emaloituun astiaan, kaada etikkaa ja öljyä, suolaa, kaada sokeria ja sekoita perusteellisesti niin, että massalla on yhtenäinen rakenne.
4. Kiehauta kiehuvaksi ja kiehuudu matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Kuuma muoto, pakkaa puhtaisiin, kuiviin astioihin, steriloi tarvittava aika (säiliön tilavuudesta riippuen), kääritään raudan kannella ja jäähdytetään kokonaan. Varastointi, ota pois parvekkeelta tai pantry.

Etusivu adzhika luumuista - video-resepti

Adjika talvella - suosittu kotisade, jota monet naiset voivat nauttia iloisesti. Yleensä valokuvien reseptejä on suositeltavaa tehdä tomaatti, paprikat, kesäkurpitsa tai omenat, ja kaikkia näitä vaihtoehtoja pidetään klassisina. Alla esitetyn videon kirjoittaja ehdottaa, että se ei noudata perinteitä ja kertoo yksityiskohtaisesti, miten valmistetaan epätavallisen mehevä ja aromaattinen adzhik kypsistä luumuista. Prosessi on jossain määrin työlästä, koska sitä ei voida tehdä ilman kiehumista, mutta ei ole välttämätöntä sterilisoida tuotetta pakkausten jälkeen tölkeissä. Kastike on yksinkertaisesti valssattu raudan kannella, käännetty ja jäähdytetty. Parvekkeella, kylmällä kellarilla ja normaalissa huoneenlämpötilassa voidaan säilyttää mausteinen, lempeän makea adzhika, jolla on herkkä hedelmävihje. Tärkeintä on, että pankit eivät saa suoraa auringonvaloa, muuten auringonlasku saattaa menettää kirkkaan, kylläisen värin. Jos liian voimakas, mausteinen maku ei ole suosikkiasi, voit yrittää pehmentää sitä ja valmistaa astia ilman valkosipulia. Tällöin adzhika on makeampi ja paljon houkuttelevampi.