- Aprikoosit tai kuivatut aprikoosit - 500 grammaa
- Jäädytetty jauho - 275 grammaa
- Sol - 1 Purista
- Ruskea sokeri - 125 grammaa
- Munat - 2 osaa (kuorrutettu)
- Salaamaton voita - 125 grammaa (sulatettu)
- Maito - 175 millilitraa
- Vanilja pod - 2 kappaletta (tai 2 tl vaniliseosta)
- Aprikoosin hillot - 2 kr. lusikat
- Juusto mascapone - 150 grammaa
- Sokeri - 40 grammaa
- Untitled pistachios - 1/2 Cups (viipaloidut)
Uuni on tarpeen lämmittää jopa 180 astetta. Aprikoosit pestään, kuoritetaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Testaa käytä sokeria, jauhoja ja suolaa, sekoita ne, lisäämällä munia ja sulatettua voita, vaniljan siemeniä ja maitoa. Kaada saatu seos kulhoon ja sekoita kevyesti, koska testi ei saisi olla täysin homogeenista. Lisää aprikooseja ja siirrä kaikki valmiiksi muotoon. Paista uunissa noin 40 minuuttia - kunnes kullanruskea, sitten jäähtyä hieman ja vedä se pois muotista ja käännä se. Gem ja 1 lusikka vettä ja lisää mascapone, sokeri ja vaniljan siemeniä. Levitä kerma kermalla ja koristele pistaasipähkinöillä.
Annokset: 6-8