- jauhot - 250 grammaa
- Hiiva - 20 grammaa
- suola - 5 grammaa
- jauhemaista sokeria - 80 grammaa
- Maito - 50 millilitraa
- kerma - 250 millilitraa
- munat - 2 kpl
- Voi - 130 grammaa
- Vanilla sokeri - 10 grammaa
- munankeltuaiset - 3 kappaletta
Kuumenna maito ja kaada sitten kulhoon, jossa on 50 ml kermaa ja 30 g jauhettua sokeria. Lisää 250 g jauhoa, 20 g hiivaa, 2 munaa. Sekoitetaan sekoittimella ja lisää sitten vähitellen 130 g voita. Jatka sekoittamista muutaman minuutin ajan, kunnes seos on tasainen. Laita taikina kostean pyyhkeen alle lämpimään paikkaan 2 tuntia. Valmista samalla kerma: Kulhoon sekoitetaan 50 g jauhettua sokeria, 10 g vaniljakermaa, 3 munankeltuaista ja 200 ml kermaa. Kun taikina on sopiva, jaa se kahteen osaan. Laita kukin puoli astiaan, levitä tasaisesti, peitä pyyhe ja jätä tunnin ajan. Tämän ajanjakson lopussa esilämmitä uuni 200 ° C: seen. Tee taikinasta pieni ura kermalle. Kaada puolet kermasta jokaisen kakun keskelle ja laita uuniin. Poista uunista, kun pulla on kullanruskeaa, noin 25 minuutin kuluttua.
Tarjoa: 2