- voi - 8 Art. lusikat
- katkera suklaa - 180 grammaa
- jauhot - 2 kuppia
- leivinjauhe - 1 tl
- cayenne paprikaa - 1/8 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- sokeri - 3 / 4-1 kupit
- munat - 4 lasia
- vaniljan uutetta - 1. krs. lusikallinen
- Pumpkin Puree - 1 1/4 Cups
- kasviöljy - 1/4 lasia
- jauhettua kanelia - 1 tl
- muskottipähkinää - 1/4 tl
- pähkinät - 1/2 kuppi
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele neliömäinen pannu tai lautasen. Häivyttää pergamenttipaperilla. Sulata hienonnettu suklaa ja voin kulhoon, asetetaan päälle kiehuvaa vettä, sekoittaen toisinaan. 2. Sekoita jauhot, leivinjauhe, cayenne-pippuri ja suola suuressa kulhossa, varattu. Voittaa sokeri, kananmunat ja vaniljauutteet kulhoon sekoittimella, 3-5 minuuttia. Lisää jauhotekoostumus ja ruoska kunnes sileä. Kaada puolet taikinasta (noin kaksi lasia) erilliseen kulhoon ja sekoita sulatetun suklaan kanssa. Jos seos näyttää liian paksulta, lisää hieman taikinaa (muutama lusikka). 3. Yhdistä toinen kulhoon jäljellä oleva taikina, kurpitsan sose, kasviöljy, kaneli ja muskottipähkinä. Kaada puolet suklaakastista valmistettuun muotoon ja sileä kumi-lastalla. 4. Kaada puolet kurpitsa-seoksesta päälle. Tee toinen suklaakerros ja sitten kurpitsa. Tee kaikki hyvin nopeasti. 5. Pienellä lastalla tai pöydän veitsellä sekoitetaan kevyesti kaikki kerrokset marmorivaikutuksen aikaansaamiseksi. Ripottele silputtuihin pähkinöihin, jos käytät niitä. 6. Paista 40 - 45 minuuttia. Anna jäähtyä leivinpaperiin ja leikata sitten 16 neliöön.
Annostelut: 8