Cupcakes kaurahiutaleista luumujen kanssa Tämän cupcake-reseptin kerran minulle tuli kokki, joka valmistaa ruokia niille, jotka haluavat laihtua. Paransin sitä hieman. Se ei ole kovin korkea kaloreissa, mutta sen maku on parantunut merkittävästi. On erittäin hyvä palvella tällaisia cupcakes tyypilliseen päivä teetä, kaakaota tai kahvia.
ainesosat:- Kaurahiutaleet 2 rkl.
- Sokeri 0,5 rkl.
- Vesi 0,5 rkl.
- Leivinjauhe 2 tl.
- Kananmunat 2 kpl.
- Kefir 0,5 rkl.
- Auringonkukan puhdistettua öljyä 1 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Prunes 80 g
- Vaihe 1 Kuppikakkujen valmistamiseen tarvitset herkkuhiutaleita "Hercules", sokeria, munia, kefiiriä, luumuja, leivinjauhetta, suolaa, kasviöljyä ja kiehuvaa vettä.
- Vaihe 2 1 kuppi kaurahiutaleita jauhetaan kahvimyllyllä.
- Vaihe 3 Kaadetaan jauhotut hiutaleet kefirillä.
- Vaihe 4 Sekoita massa kunnes sujuu.
- Vaihe 5 Kaada jäljelle jääneet hiutaleet kiehuvaan veteen, jossa sokeri liukenee, sekoita ja jätetään jäähtymiseen asti.
- Vaihe 6 Kuopatut luumut suurissa palasissa.
- Vaihe 7 Yhdistä molemmat kaurahiutaleet, lisää munat, leivinjauhe ja suola.
- Vaihe 8 Sekoitetaan seosta.
- Vaihe 9 Aseta luumut taikinaan.
- Vaihe 10 Sekoita taikina perusteellisesti siten, että luumut jakautuvat tasaisesti.
- Vaihe 11 Voitele muotit kasviöljyllä ja aseta ne taikina 2/3 korkeuteen.
- Vaihe 12 Aseta muotit uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: een, ja paista 1 tunti.
- Vaihe 13 Poista muffinit muotteista ja jäähdytä ne.
- Vaihe 14 Levitä runsaasti jauhemaista sokeria.