- ei-sitruunahappo ja öljy muotoon - 8 Art. lusikat
- katkera suklaa, viipaloitu - 180 grammaa
- jauhot - 2 kuppia
- leivinjauhe - 1 tl
- cayenne pippuria - 1/4 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- sokeri - 13/4 cupia
- isot munat - 4 kpl
- vaniljan uutetta - 1. krs. lusikallinen
- raastettu kurpitsa tai kurpitsa - 11/4 lasi
- kasviöljy - 1/4 cup
- jauhettua kanelia - 1 tl
- maapähkinäpähkinä - 1/4 tl
- hienoksi pilkottuja hasselpähkinöitä tai muita pähkinöitä - 1/2 kuppi
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Voitele leivinastia öljyllä. Sulata suklaa ja voita astiaan vesihauteessa, sekoittamalla toisinaan kunnes sileä. Sekoitetaan jauhot, leivinjauhe, cayenne-pippuri ja suola suuressa kulhossa. Voittaa sokeri, munat ja vanilja kulhoon, jossa on sähköinen sekoitin, 3-5 minuuttia. Lisää massa jauhoaseokseen. Jaa taikina kahden kulhon väliin. Yhdessä maljassa, lisää suklaaseos ja sekoita. Toisessa kulhossa voi lisätä kurpitsaa, voita, kanelia ja muskottipähkinää. Laita puolet suklaakastista valmistettuun muotoon, tasoitetaan. Yli puolet kurpitsaista. Toista toista kerrosta suklaata ja toista kerrosta kurpitsaa. Kohdista yläkerros ja ripottele muttereilla. Paista 40 - 45 minuuttia. Anna jäähtyä arinan muodossa. Leikkaa 16 neliötä ja tarjoile.
Ruokat: 16