Astiat punaisesta kaviaarista juhla-pöydälle

Punainen kaviaariastiat ovat aina koristelevyjen koristelu. Astioiden makua vaikuttaa kaviaarin ulkonäköön valmisteen laadun lisäksi. Tyydyttynyt maku on chumar lohi, joka on suurin "kuninkaallinen". Sockeye-kaviaari on melko pieni ja sillä on pikantti maku ja hieman katkeruutta. Yleisimpiä meille on mäntymetsä, jolla on klassinen maku. Taimenta kaviaarin maku näyttää monilta epätavallisilta. Mutta sinun on päätettävä, mitä kaviaaria käytät tehdäksesi punaista kaviaaria. Mieti eräitä reseptejä ruokia varten, jotka ovat täydellisiä juhla-pöydälle.

Thaimaalainen salaatti punaisella kaviaarilla

Salaatin valmistukseen tarvitaan: punainen kaviaari (150 g), suolattu lohi (200 g), riisi (100 g), kovaa keitettyä munaa (5 kpl). Myös punasipulia (1 kpl), salaatinlehteä ja majoneesia.

Rice keitetään, laitetaan seula ja kylmässä vedessä huuhtele. Pienissä kuutioissa leikkaa lohi, munat ja sipulit. Kaikki tämä lisää riisiseosta majoneesiin. Aseta astia salaatin lehtiin ja laita valmiin massan lehdille. Aseta punainen kaviaari keitetyn astian koko pinnalle. Lautasen ei ole vain kaunis, vaan myös herkullinen.

Salaatti punaisella kaviaarilla (laminoitu)

Ainekset: keitetyt munat (6 kpl), keitetyt perunat (3 kpl), kova juusto (150 g), kantaravikot (300 g), punainen kaviaari (150 g), majoneesia.

Ota astia ja laita kalmarin kerros (150 g), viimeistele majoneesi kerros. Sitten punaisen kaviaarin kerros (puolet kokonaismäärästä). Yli raastettuja kananmunia suurella raastimella (puolet), rasvaisilla majesteettillä. Sitten perunatrikerros ja juustokerros (raastettuna suuriin makaroniin), myös puolet kokonaismäärästä, pilkotaan majoneesiin. Seuraavat kerrokset sijaitsevat samalla tavalla: kalmari, majoneesi, kaviaari, munat, majoneesi, peruna ja juusto, majoneesi. Valmis astia voi olla koristeltu vihreillä ja murskattu munankeltuainen. Tämän vuoksi tyylikkäästi kerrostettu salaatti valmistellaan juhlapöydälle, joka on erittäin arvostettu.

Portion salaatti punaisella kaviaarilla maljakkoissa

Tällöin punainen kaviaari tarvitsee seuraavia tuotteita. Salaattia varten: punainen kaviaari (100 g), herkkusieniä (300 g), paprikaa (1 kpl), kuoritut keitetyt katkaravut (120 g), 3 valkosipulinkynttä, päällystakin lattia, 2 rkl. sitruunamehun lusikoita. Myös auringonkukkaöljy, kasviksia, suolaa ja pippuria.

Jauheiden valmistukseen: jauhot (4,5 kuppia), sokeri (50 g), margariini (300 g), munankeltuainen (3 kpl), soda (0,5 teelusikallista, etikka-valutettu) suolaa maun mukaan. Saladin kasteluun tarvitaan majoneesia, joka on sekoitettu smetan kanssa.

Kun auringonkukkaöljy on palanut, tarvitset sipulit ja sipulit. Kun tämä seos jäähtyy, lisää sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli ja vihreät, pippuri. Sekoita kaikki ja anna sen istua 30 minuuttia. Keitä seos ja lisää katkaravut ja hienonnettu bulbialainen pippuri. Lisää massatäytteeseen ja sekoita kaikki.

Jauhota margariinia jauhettua sokeria ja keltuaisia. Lisää suolaa ja soodaa. Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Taikina piirakka muokataan ja paistetaan kunnes kypsennetään 180 astetta.

Ruokaleipäissä laita valmiin salaatin ja koristele punaisia ​​kaviaariviljelmiä.

Osterit punaisella kaviaarilla ja samppanikastikkeella

Tarvitsemme seuraavia tuotteita: raaka-ostereita kuorineen (12 kpl), kaviaaria (150 g), voita (50 g), kermaa (2 rkl), suolaa ja pippuria. Myös kalanliemi (300 ml), samppanja (300 ml).

Oysters pese ja avaa ne terävällä veitsellä, säilytetään astiat, kerätä nestettä (osteri mehu). Sitten katkaista lihas, jolla osteri kiinnittyy pesuun, poista osteri. Pese kuoret hyvin ja aseta se sivuun.

Valmistetaan kastike kaadetaan kattilaan, kulkee seula nestettä kuoret, samoin kuin kalanliemi ja samppanja. Siellä voit lisätä mausteita maistelemaan. Tämä kaikki kiehuu, kunnes kastikkeen tilavuus pienenee 300 ml: ksi. Lisää sitten kerma, keitetään. Oysters jättää kiehuvaa kastiketta 1 minuutiksi, poista ne ja aseta ne lämpimään paikkaan, jotta ne jäähtyvät hitaasti.

Katkaise kastike ja kaada se takaisin kattilaan, palauta kiehuvaksi. Lämpimässä kastikkeessa, joka on otettu tulesta, lisää voin ja viilto, ravista ei tule tasaiseksi. Lisää tähän massaan hieman samppanjaa ilmaan tuli kastike.

Laita kerros rock-suolaa lämmitettyyn astiaan. Suolassa hajoaa (puolet niistä) ja laitetaan jokaiseen osteriin. Osterit, joilla on syöttäjä, ja päälle tomaatti kaviaaria. Lautasen voi koristella vehreällä. Tämä ruokalaji soveltuu erinomaisesti juhla-pöytäksi.

Volovany kaviaaria

Vihreiden valmistukseen tarvitset valmiita tuoreita leivonnaisia. Huuhtele tuhka-leivontalaatan 0,5 cm paksuiseen kerrokseen, jonka jälkeen leikkaa mug taikinaan. Puolet ympyröistä tulisi olla kokonaisia. Käytä kuitenkin piireissä pyöreitä reikiä keskelle, esimerkiksi lasia. Puhdista rasva proteiinilla, tarkista mukit reikiä ja leivota 15 minuuttia uunissa. Valmiissa leivonnassa on reikiä, jossa laitat voita ja raastettua juustoa päälle punaisella kaviaarilla. Voit valmis sidottu alkuun sitruunamehulla.

Perunat punaisella kaviaarilla

Tämän astian kypsyttämiseksi vie keitetyt pienet perunat (1 kg). Ota hapan kerma (250 g), 50 g punaista kaviaaria, tilliä ja sitruunamehua (0,5 sitruunalla). Sekoita kaikki. Tätä ruokaa tarjoillaan kuumana. Kaada perunat valmiiseen seokseen ja ripottele sipulit vihreällä sipulilla ja kaviaaria (30 g).

Nämä ruokia ovat melko runsas ja kaunis.

Täytetyt munat "Holiday"

Keitä munat (4 kpl) ja leikkaa ne puoliksi. Hanki zheleztki ja proteiinityöt punaisella kaviaarilla. Punnitaan keltuainen ja sekoita merilevään. Aseta munat munalle ja koristele persiljan lehdillä. Tämä naamiointi valmistetaan hyvin nopeasti, ja se on erittäin maukasta.