Aurinko pankeissa: korjattu kurpitsan talvella

Kirkkaasta, mehukkaasta ja terveestä kurpitsasta voit kokata valtavan määrän ruokia. Tämä kasvi lisätään keittojen, pannukakkujen ja muhennoksen koostumukseen, josta kurpitsa tekee makeat jälkiruoat, hillot, sokeroituneet hedelmät, baby purees ja paljon muuta. Ja jos kypsennät säilykkeitä talvella, silloin kylmänä harmaana päivinä voit nauttia tämän aurinkoisen tuotteen mausta ja aromista. Katsotaanpa joitain merkittäviä ja yksinkertaisia ​​toteutus reseptejä, ja myös kuva valmiita ruokia.

Sour hakkuu kurpitsa talvella: tuoksuva kaviaari vihannesten kanssa

Pumpkin käytetään laajalti suolapitoisten ruokien valmistuksessa. Esimerkiksi tällaista kaviaaria voidaan tarjoilla pöydälle välipaloina, ja sitä voi käyttää lihan tai kalan sivuseinäksi. Tämän ruokalajin tärkeä etu on valmistuksen yksinkertaisuus.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• kurpitsan tuore - 1 kg
• porkkana - 0,6 kg
• tomaatit - 0,6 kg
• sipuli - 0,6 kg
• valkosipuli - 6-7 hampaita
• auringonkukkaöljy - 6 rkl. l.
• suolaa, pippuria, sokeria

Pumpkin-kaviaarin vaiheittainen resepti:

1. Sipulit, kurpitsa ja porkkanat pestään huolellisesti hanan alapuolella ja poistavat kaikki kuorelliset kasvikset. Kuori valkosipulin kynsit.
2. Tomaateilla tehdään pieniä viiltoja, kuumenna tomaatteja kiehuvalla vedellä ja puhdista ne kalvosta.
3. Kierrä tomaatit lihamyllyyn ja kaada tomaatti sopivaan astiaan. Pane valkosipuli lehdistön läpi ja sekoita se tomaatti-soseen.
4. Sitten kaadetaan jäljellä olevat vihannekset lihamyllyyn yhdistämällä ne erilliseen astiaan.
5. Valmista puhdas ja kuiva metallipannu. Kaada kasviöljy pohjaan, siirrä kurpitsa sipulia ja porkkanoita varten, laita astia uuniin ja kytke poltin hitaasti. Massan keittämisen jälkeen keitetän perunat kannen alla 20 minuuttia.
6. Sitten laittaa ruokalaji tomaatti sose, suola ja kastike ruoka maku, lisää mustapippuri.
7. Sekoita kurpitsan munat vielä 20-30 minuuttia sekoittaen toisinaan, jotta poltettaisiin.
8. Vaikka vihannekset ovat loukkaantuneet liesi, pestä ja steriloi purkit kannella.
9. Siirrä valmistettu astia tölkkeihin ja rullata sitä. Säilytä aihiot viileässä pimeässä paikassa, esimerkiksi kellarissa tai kellarissa.

Maukas ja hyödyllinen: makeat perunat karpalasta ja kurpitsasta talvella

Herkullinen, makea ja tuoksuva kurpitsa yhdistettynä hapankirsikoihin luo upean ja erittäin hyödyllisen ruokalajin. Tämä perunamuusia voidaan antaa lapsille jälkiruokana, mutta varmasti tällainen herkku tyydyttää kaikkia muita kotitalouden jäseniä. Harkitse yksityiskohtaista resepti kurpitsan sadon talvella.

Pumpkin Pureen ainesosien luettelo:

• tuore kurpitsa - 1 kg
• karpaloiden marjat - 300 g
• sokeri - 300 g
• vesi - 1 l
• kaneli - maku

Vaiheittainen ruoanlaittoohje:

1. Pese kurpitsa juoksevan veden alla, poista kuoresta vihannesta ja hankaa siemenet.
2. Laita potin vettä uuniin, odota, että neste kiehuu ja lisää sokeria.
3. Kuori kurpitsa pienillä kuutioilla ja upota se kiehuvaan veteen.
4. Vähennä polttimen lämpöä mahdollisimman pieneksi, peitä säiliö kansiin ja keitä kasvis, kunnes se muuttuu melko pehmeaksi ja lempeäksi. Noin 30 minuutin kuluttua ruoanvalmistuksen alusta lisätään pieni kaneli pannulle.
5. Sillä välin siirrä karpaloita tiiviiksi ja huuhtele marjat vesihanan alla. Sitten purista mehu niistä ja kaada se säiliöön, jossa kurpitsa valmistetaan.
6. Kun kasvi on pehmennetty ja suurin osa vedestä kiehuu, kaada ylimääräinen neste panoksesta, siirrä kurpitsa sekoittimeen ja viiltää kunnes murskattu.
7. Steriloidaan säiliöt kannella. Levitä kuumaa perunaa astioiden yli, rullattakaa ne kannessa ja kääri ne lämpimiin peittoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
8. Pidä säilykkeitä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa.

Kirkas maku: kurpitsa hilloa sitrushedelmillä

Makeisten ystäville tarjoamme reseptin hillosta sitruunan ja oranssin kurpitsa talvella. Tämä upea herkku miellyttää sen tuoksuva tuoksu ja kirkas maku, ja rikas oranssi väri nostaa mielialan pilvinen sää. Alla on esitetty resepti- ja valokuvavalmisteet.

Luettelo hillon tuotteista:

• kurpitsa - 1 kg
• appelsiinit - 1 kg
• sitruunat - 0,5 kg
• sokeri - 1 kg

Jauheen valmistuksen vaihe vaiheelta:

1. Sitrushedelmät pestään ja poistamalla kuorimattomia, leikkaa ensin neljäsosaa pitkin ja sitten leikkaa viipaleet.
2. Valmista kurpitsa. Poista kuoresta, poista siemenet ja kuidut. Hioa kasvis ohutlevyillä.
3. Anna emaloitu pannulla, lisää kerroksittain sitruunat, appelsiinit ja kurpitsa, sprinkling jokaisen kerroksen sokeri. Jätä ainekset yön ajaksi, joten he antavat mehun.
4. Seuraavana päivänä laitat kattilaan hitaasti ja kypsennä hilloa noin 30 minuuttia. Sammuta keittolevy ja jäähdytä astia.
5. Sen jälkeen sytytä tulipalo uudelleen ja lisää tuhkaa jammiin, kunnes kurpitsa on täysin pehmeä.
6. Tällä hetkellä huolehdi varastosäiliöistä. Pese ja steriloi säiliöt kannella, ja kun hillo on valmis, levitä se säiliöihin ja tukkeudu.
7. Kääri säiliöt lämpimällä peitteellä jäähtymään niitä hitaasti. Tämän jälkeen järjestää uudelleen töiden osat kurpitsasta talvella kellariin tai kellariin.