Beets for the winter in cans - erittäin maukkaita reseptejä suolakurkkua, purkitettua sokerijuurikasta, borschia, kastiketta, salaattia ja kaviaaria

Runsaan ja korkealaatuisen sokerijuurikkaan kasvattaminen on hienoa, käytännöllistä, miellyttävää ja kunnioitettavaa. Mutta edullinen kosteus, aurinko ja ilma, jotka edistävät suurta maataloustulosta, voivat myös vähentää tasaisesti kaikkia pitkän talven menestyksiä. Siksi on erittäin tärkeää varustaa tietämyksesi siitä, että talvea säilytetään hyvin, ja että vihannekset ovat asianmukaisesti korjattuja borssitäytteen muodossa, kaalit ja porkkanat, monikomponenttinen kaviaari ja muut salaatit.

Jotta tuoreessa tilassa säilytettäisiin tiheä ja joustava hedelmähinta ilman vahinkoja. Helpoimmat lajikkeet ovat Renova, Mulatka, Libero, Egyptian flat, Salad, Bordeaux 237, Unicolored, Detroit jne. Juurikasvien sadonkorjuuta varten kellarissa ei voi yksinkertaisesti vetää kasvien vihanneksia. On parempi kaivaa ne haarukoilla tai lapioilla, jotta ne eivät vahingoittaisi koskemattomuutta eikä käynnistäisi infektion ja hajoamisen prosessia. Sadonkorjuun jälkeen kannattaa kuivata ja leikata vihreät, jättäen pienen hännän. Sitten voit päättää varastointimenetelmästä (lattiasta irtotavarana, hyllyillä ja telineillä olevat pyramidit, laatikoissa hiekalla jne.) Ja piilottaa parhaimmat sokerijuurikasnäytteet kellarissa talveksi. Kaikki jäljellä olevat kasvikset ovat yleensä peitettyjä, suolattuja, murskattuja kaviaarissa ja sekoitettu muiden vihannesten kanssa, jolloin herkullinen sadonkorjuu talvella.

Marinoituja sokerijuurikkaita talveksi - erittäin herkullinen resepti valokuvaan

Kesän lahjat ovat hyvin antelias huurteisissa kuukausissa. Erityisesti - maukkaita marinoituja sokerijuurikkaita viipaleet talvella reseptimme mukaan valokuvalla. Tällainen valmiste herättää nautintoa kodin oasnosolien ystäville, joka on tottunut kaikenlaisiin temppuja. Mutta kuka olisi luullut, että tyypillinen ja tavallinen punajuurta on niin epätavallisen maukasta.

Ainekset hyvin herkulliselle sadonkorjuunleipäleivälle talvella

• tuoreita juurikkaita - 1 kg
• pöytäetikka - 200 ml
• sipuli valkea - 300 g
• kiven suolaa - 1 tl.
• kuuma pippuri - 1 kpl
• hunaja - 100 g
• valkosipuli - 5 hampaat
• mustapippuri herneet - 10 kpl.
• sinapinsiemeniä - 1 rkl.
• lavrushka murskattu - 1 rkl.

Vaiheittainen ohje resepti hyvin maukasta marinoitua sokerijuurikkaan talvella

1. Valmista määrätty sokerijuurikas määrä, laske mausteet ja mittaa kasvillisella lasimetikalla.

2. Juurikasveista leikkaa yläosat, kuori ne ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Sipuli leikataan puolirenkaisiin, valkosipulilevyihin.

3. Kypsennä juurikkaat höyrytettyjä kunnes keitetyt.

4. Pohjaan steriiliä litraa tai puoli litran tölkkejä, aseta puolirenkaat sipuli ja valkosipulilevy. Ylhäältä jakaa keitetyn sokerijuurikkaan palat.

5. Jokaiseen täyttöasteeseen täytä sama määrä mausteita.

6. Keitä puhdasta juomavettä. Paneissa, joissa on valmiste, kaada 1 rkl. hunajaa, täytä sitten kiehuva vesi. Peitä säiliö kansilla ja steriloi kiehuvaan veteen vähintään 15 minuuttia.

7. Tiivistele maustetut punajuuret talvella reseptin mukaan auringonvalintanäppäimellä ja käännä kannet alas, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Juurikas koko purkitettu talvella - erittäin herkullinen resepti

On hyvin vaikea kuvitella päivittäistä ruokalistaa ilman silliä turkiksen, vinaigrettes, hot borscht ja kylmä punajuurikeitto. Lisäksi taitavissa käsissä juurikas voi tulla erinomaiseksi välipaloiksi tai sivusaineeksi lihalle ja siipikarjalle. Betaiinia kirkkaan-viininpunainen väri annetaan betaiinille, ja sinkki, jodi, fosfori ja magnesium tekevät siitä käyttökelpoisimmaksi alueellaan kasvatettujen vihannesten keskuudessa. Ei ole mitään, että jokainen kotirouva pitää parin tuoretta hedelmää jääkaapissa, ja tusinaa purkitettuja papuja säilytetään ruokakodissa kokonaan talvella.

Ainekset talvikaudelle säilyneiden juurikkaiden valmistukseen

• Pienet juurikkaat - 1 kg
• piparjuuri root - 1 iso
• suodatettu vesi - 1 l
• cinnamon stick - 1 kpl.
• pöydän suola - 15 ml
• etikka, rypäle tai omena - 200 ml
• puhdistettu sokeri - 25 g
• kuppi pippuria - 0,5 kpl.
• neilikat silmut - 5-6 kpl.
• paprikaherneet - 10 kpl.

Ohjeet herkulliseen reseptiin purkitettuun kokonaisuuteen talvella

1. Minute tuber beets kiehua suolavedessä ja irrota pehmeät kuoret.
2. Juurekaa piparjuuri ja huuhtele ohuilla levyillä.
3. Laita viipaloidut piparjuuri, aurinkolasit ja valmistetut juurikkaat steriilin puron pohjaan.
4. Jäljellä olevista ainesosista valmistetaan marinadi. Kiehumisnesteellä kaadetaan vihannekset "kannan yli".
5. Steriloidaan parison kiehuvaan veteen 15-20 minuutin ajan. Työnnä tölkkejä metallipinnoilla. Beet whole purkitettu talvella!

Punajuuren tankkaus sokerijuurikkaasta talvella: videoresepti

Esikoistimme näkivät sokerijuurikkaan parantavaa ominaisuutta jo kauan ennen nykyaikaisten tutkijoiden kokeita. Suosittu juurikasvustus lievittää verisuoniston kouristuksia, vähentää verenpainetta ja edistää punasolujen muodostumista. Osa raakaa, keitettyä tai lihaksikasta juurikasta täyttää kehon päivittäisellä vitamiinimäärillä. Ei ole yllättävää, että muinaisina aikoina punaviini ja punajuurikeitto oli lähes päivittäin läsnä slaavilaisten kaupunkien ja maaseudun ruokia. Mutta jos aiemmin ruoanlaittoon käytettiin vain tuoreita vihanneksia, rakastajattarijat onnistuivat yksinkertaistamaan tehtävän hankkimalla punajuuren tankkauksen talvella. Tarjoamme ja tutustut vesiviljelyn tankkauksen vaiheittaiseen kuvapisteeseen talvella:

Salaatti juurikkaita Korean talvella - erittäin herkullinen resepti

Aluksi vain keittokäyttöön käytettiin vain maanalaista osaa. Juurikasta itse käytettiin lääketieteellisiin tarkoituksiin, antipyreettisenä, antibakteerisena ja anti-inflammatorisena aineena. Ajan myötä ihmiset rasprobovali juureen ja alkoivat lisätä sen eri ruokia, kuivua, suolaa, hapan, suolakurkkua, purkitettu muodossa mehut ja makeat aihiot. Yksi menestyksekkäimmistä ja suosituimmista resepteistä sellaisen vihannesten kanssa on salaatti Korean juurikkailla talvella. Pääsääntöisesti myös ne, jotka eivät siedä tavallisia keitettyjä sokerijuurikkaita, voivat syödä sellaista välipalaa ruokahalua käyttäen.

Ainekset herkullisen salaatinvalmistukseen juurikkaita korealla talvella

• tuoretta sokerijuurikasta - 700 g
• pöytäetikka - 5 rkl.
• porkkanat - 300 g
• valkosipuli kuoritut - 5 hampaat
• punainen ja musta paprika - 1 tl.
• suola hieno kivi - 1 tl.
• korianteria jauhetta - 1 tl.
• rakeistettua sokeria - 1,5 rkl.
• auringonkukkaöljy puhdistettu - 4 eristä l.

Vaiheittainen ohje herkullisen salaatin reseptistä koreassa juurikkaiden kanssa talvella

1. Tuber punajuuri keitetään suolavedessä 10-15 minuuttia, ilman karsimista tai puhdistamista etukäteen. Jäähdytä kuuma vuosisata kylmässä vedessä.
2. Porkkanat kuoriutuvat ja raastetaan korealaisia ​​salaatteja varten. Samalla tavalla jauhaa sokerijuurikkaat. Sekoita valmistetut vihannekset, taita ne kulhoon ja suolalla, etikalla ja sokerilla.
3. Pankit, joiden kapasiteetti on puoli litraa, steriloidaan uunissa tai höyryn yli. Levitä salaatti puhtaaseen astiaan ja anna sen kuivua 30 minuuttia.
4. Lämmitä kasviöljyä mausteilla ja valkosipuli kuumalla pannulla. Paista kastike 10 sekunniksi ja levitä tasaisesti astioiden päälle.
5. Peitä säiliö kansiin ja steriloi keittimessä kiehuvalla vedellä 10-15 minuuttia. Ruoan salaatti Korean juurikkaisiin talvella erityisellä avaimella.

Alkupaloja sokerijuurikkaita talviurheille tölkeissä - herkullinen resepti valokuvauksella

Punajuurta on hyvä tehdä mehuja, hedelmäjuomia, kissels. Hän on osoittanut itseensä salaatteja, maljakoita ja hilloja; Höyrytetty ja grillattu oliiviöljyllä. Beets yhdistetään usein lihaan ja kaloihin, leipomotuotteisiin ja jopa muffiinit, rullat ja muffinit. Mutta tällainen juuri on erityisen hyvä peittaukseen ja peittaukseen. Alkupalat punajuuren renkailla talvella tölkissä tulivat meille lännestä ja menestyksekkäästi asettuivat paikallisiin leveysasteisiin.

Ainekset herkulliselle naudanlihaharrastusta varten sytyvät renkaita talvella

• keskikokoinen punajuurta - 500 g
• valkoinen sipuli - 3 kpl.
• kaneli - 1-tikku
• neilikat silmut - 5 kpl.
• tuoksuva pippuri - 3 kpl.
• vilja sinappi - 0,5 tl.
• viinietikka - 100 g
• vesi 80 ml
• sokeri ruskea - 2 rkl.
• hienon jauha- suola - maku

Vaiheittainen ohje resepti juurikkaiden välipaloja tölkeissä talvella

1. Tuoreet langat pestään lian ulkopuolelle ja leikataan ylimääräiset vihannekset, jolloin kärki on 1 cm. Taita juuret kattilassa, kaada vettä ja kypsennä siihen asti.

2. Valmiit vihannekset jäähdytetään kylmässä vedessä, kuoritaan ja leikataan paksuihin renkaisiin. Lamput myös irrota leikatut kuoret suurilla puolirenkailla.

3. Mauskaa mausteet sideharsoihin ja sitota se kiertämällä. Syvään astiaan kaada puhdistettu vesi, lisää suolaa, sokeria ja etikkaa, laita pussiin mausteita. Keitä marinadi.

4. 5-10 minuutin kuluttua, ota mausteet pois nesteestä, aseta sokerijuurikkaan ja sipulien renkaat kulhoon marinadiin. Kypsennä ne 2-3 minuuttia ja poista kattilahuopa keittolevystä.

5. Levitä työkappale sopivaan kapasiteettiin steriileillä astioilla. Peitä säiliö kansiin ja steriloi uudelleen kiehuvaan veteen 10-20 minuuttia.

6. Valmis välipala, jossa punajuuren rengas on suljettu metallipäällysteillä ja piilotettu talvella ruokasalissa, kellarissa tai kellarissa.

Erittäin maukas juurikkaiden mäti talvella - askel askeleelta resepti

Erittäin maukas punajuurikaviiri talvella on ravitseva ja edullinen aihio. Tuoreita vihanneksia omalta puutarhastasi voit kokata kymmeniä tällaisia ​​yummy-purkkeita tuhlaamatta rahaa kalliisiin raaka-aineisiin. Kirjaimellisesti kaikki, jotka sisältyvät maukkaan mustikka-kaviaarin resepti talvi on saatavilla joko kellareissa tai keittiön kaapit hyviä emännät.

Ainekset herkullisen punajuurikaviirin valmistukseen talvella

• sokerijuurikkaat - 1 kg
• omenat makeat ja hapan - 1 kg
• munakoiso - 1 kg
• rakeistettua sokeria - 6 rkl
• kasviöljy puhdistettu - 1,5 rkl.
• kiven suola - 2 l.

Vaiheittaiset ohjeet herkullisten punajuurikastikkeiden resepti talvella

1. Poista tuoreet vihannekset kuoresta, lehdistä ja varrista. Eggplants ja omenat leikataan pieniksi kuutioiksi, raastavat punajuurta suurella raastimella.
2. Sekoita vihannekset syväasti, kaada suolaa ja sokeria. Jätä paino 1 tunnin ajan sideharsoihin.
3. Ajan lopussa kaada öljyä kasviseokseen ja puhaltaa kaikki yhdessä kannen alla hitaasti liekkiin 25-30 minuutin ajan.
4. Puolen tunnin kuluttua irrota kansi säiliöstä ja jatka keitä kaviaaria vielä 10-12 minuuttia.
5. Kierrä kuuma aihio puoli litran tai litran purkkiin ja sulje se nopeasti tinan kannella talvella. Käännä maukasta kaviaaria juurikkaasta pohjan yläosaan ja peitä terrykankaalla.

Näyttää siltä, ​​että sokerijuurikkaat talvella - ei suosituin tapa sadonkorjuu. Mutta itse asiassa käy ilmi, että tavallisista juureksista valmistetaan satoja epätavallisia välipaloja tölkeissä. Borssikastiketta, korealaista salaattia, renkailla ja palasilla marinoituja sokerijuurikkaita, mehukkaita vihannesvihreitä ja monia muita herkkuja voi tyydyttää keittiön hyllyillä, jos otat vähän aikaa reseptien valitsemiseen ja terveellisten ruokien valmistukseen.