Jos sinulla tai jollakulla perheenjäsenillasi on korkea verenpaine - näytät varmasti ruokavaliota vähäisenä suolana. Mutta vaikka verenpaineesi olisi normaalia, sinun on silti seurattava kulutetun suolan määrää tulevien ongelmien estämiseksi. Tutkimukset osoittavat, että ylimääräinen suola voi lisätä osteoporoosin ja mahasyövän riskiä. Tämä voi myös pahentaa tilannetta, jos sinulla on astma. Mutta vaikka sinulla ei olekaan mitään ongelmia, vielä suolatonta ruokavaliota on teidän terveydentilanne. Tämä on vahvistanut sinulle jokin ravitsemusterapeutti.
Useimmat meistä syövät liikaa suolaa. Tämä aiheuttaa suuren vaaran terveydelle. Ylimääräinen suola kohottaa verenpainetta ja voi johtaa sydänsairauksiin ja jopa aivohalvaukseen. Muista lukea seuraavia neuvoja vähäsuolaisista ruokavaliosta.
Mikä on suolatonta ruokavaliota?
Useimmat elintarvikkeet sisältävät riittävästi suolaa aluksi. Mutta vielä lisäämme sitä. Joten sanoa, "maku." Joten kukin meistä lopulta syö enemmän suolaa kuin tarvitsemme. Elintarvikevalvontaviraston mukaan meidän kaikkien pitäisi rajoittaa suolan saanti kuuteen grammaan päivässä. Keskimäärin syömme kuitenkin noin 11 grammaa päivässä!
Suolatonta ruokavaliota, joka tunnetaan myös nimellä "asumaton", asettaa kuusi grammaa pöytäsuolia päivässä - noin yksi tl. Ja mukaan lukien jalostettujen elintarvikkeiden sisältämät suolat, valmiit ateriat, säilötyt vihannekset ja keitot. Tuotteet, kuten keksejä ja siruja, jätetään kokonaan pois.
Miten se toimii?
Ylimääräinen suola kehossa on merkittävä riskitekijä korkean verenpaineen esiintymisessä, mikä voi johtaa sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen. Tutkimukset osoittavat, että suolan määrän vähentäminen ruokavaliossa voi johtaa verenpaineen alenemiseen neljässä viikossa.
Kuka näytetään suolatonta ruokavaliota?
Ehdottomasti kaikki! Edellä mainitut terveysongelmat ovat jo seurausta ylimääräisistä suoloista. Mutta et voi vain tuoda itsesi tähän! Hallituksen mukaan noin 22 miljoonaa ihmistä Venäjällä yrittää tällä hetkellä vähentää suolakulutusta! Ihmiset, jotka eivät ole välinpitämättömiä terveydelleen, siirtyvät itse ruokavalioon, joka on vähäinen suolassa.
Mitkä ovat suolatonta ruokavaliota koskevat haitat?
He eivät ole! Terveydelle ei ole vasta-aiheita. Mutta voi olla melko vaikeaa - laskea joidenkin tuotteiden suolapitoisuus. Selvitä, kuinka paljon suolaa käytät.
Suolan tekninen nimi on natriumkloridi. Yksi tärkeimmistä ongelmista on se, että elintarvikkeiden merkitsemisen yhteydessä tämä nimi on ilmoitettu. Etsimme sanaa "suola" etiketissä. Ja emme löytäneet sitä, me rauhoittumme. Toinen ongelma on se, että on olemassa muita natriumsuoloja (esimerkiksi sooda). Heitä kutsutaan eri tavalla, mutta heillä on myös paljon suolaa. Tämä tarkoittaa, että sinun on aina oltava varuillaan. Soodan osalta on olemassa järjestelmä, jolla voit laskea suolan määrää. Esimerkiksi 1,2 g soodaa = 3gram suolaa.
Miten syödä suolatonta ruokavaliota.
Pudota suolaa ravistin aluksi! Noin 10-15 prosenttia suolaa syödään ruokapöydässä. Itse asiassa monet meistä kaipaavat ruokaa niin paljon suolaa, että olemme jo unohtaneet tuotteiden maku ilman sitä. Jonkin ajan kuluttua olet todennäköisesti tottunut ruoan makuun lisäämättä suolaa. Mutta jos et vieläkään voi syödä "tuoretta", kokeile mausteita, kuten basilikaa, rosmariinia ja valkosipulia.
Noin 75 prosenttia suolasta syödään yhdessä jalostettujen elintarvikkeiden kanssa. Ns. Valmiit tuotteet. Seuraavaksi sinun on tehtävä lopettaa valmiiden aterioiden ostaminen. Lähes kaikki valmiit tuotteet, kuten kastikkeet, pizza ja jopa kakut, sisältävät valtavan määrän suolaa, jotta ne olisivat maukkaampia.
Kokeile omia aterioita. Makaroni kastikkeella tomaatteja, sipulia, valkosipulia ja sieniä on erinomainen korvike valmiille pizza- ja säilykkeille. Mutta vain, jos se valmistetaan ilman suolaa.
Mitä voit syödä?
- Suuri määrä tuoretuotteita, kuten hedelmiä, vihanneksia ja kaloja. Ruoat, joissa on runsaasti hiilihydraatteja, kuten ruskea riisi ja pasta. Muista kuitenkin, älä lisää suolaa!
- Voit kokata monia ruokia tyhjästä. Tällaisia ovat esim. Pasta ja kasetit - ja ilman suolaa! Myös leipää ostamalla, tarkista etiketin suolapitoisuus.
Esimerkki päivittäisestä ruokavaliosta.
- aamiainen:
Murskattu vehnä, vähärasvainen maito. Vehnä on yksi harvoista aamiaismuroista ilman suolaa.
Ruisruokaa salaatonta voita.
lounas:
Grillattua kanaa vihreällä salaatilla. Käytä sitruunamehua ja luonnon mausteita eikä shop-kastiketta. Kotitekoinen keitto vihannesten kanssa ilman suolaa.
illallinen:
Makkaraa täysjyvä ja kotitekoinen kastike, joka on valmistettu tomaateista, sipulista, valkosipulista ja mustista oliiveista.
Kylmäkäynnistimet:
Hedelmät, suolattomat pähkinät, luonnollinen jogurtti