- Dorado - 3 kappaletta
- Tomaatti - 2 kappaletta
- Pasta tapenada - 2-3 Art. lusikat
- Suola - 1 tl (maku)
- Provencal-yrttien seos - 1 tl
- Katkarapu - 2-3 s. lusikat
- Oliiviöljy - 50 grammaa
- Maapaprika - 1 purppura
Puhdistettu ja pesty dorado hieman keskustelemme ja me kylvää seos provinssien yrttejä ja suolaa. Siirrämme marinovkien kaloja ja käsittelemme tomaatteja. Tomaatit, jotka on kastettu kiehuvalla kiehuvalla vedellä. Leikkaa viipaleet ja ripottele pippurilla. Sekoita tapenade ja rypyt. Peitämme leivinpaperi leivinpaperiin. Levitämme kalaa pastapuristeilla ja levitämme sitä paperille. Kalaa päälle asetetaan tomaattia. Lähetämme kalaa esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 20-25 minuuttia.
Tarjoa: 3