- salaaton voita huoneenlämmössä - 1 lasi
- ruskea sokeri - 1 kuppi
- sokeria - 1/2 cup
- munat - 2 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- jauhot - 2 kuppia
- kanelia - 1 tl
- sooda - 1 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- kaurahiutaleet - 3 kupillista
- salaaton voita huoneenlämmössä - 6 s. lusikat (täyttö)
- sokeri - 1 / 2-1 Lasi (täyttö)
- sokeri - 3/4 teelusikallista (täyttö)
- suola - 1 puristin (täyttö)
- zefirnaya täyttö - 1 1/4 Cups (täyttö)
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Täytä leivinpelti silikonilla tai pergamentilla. Suuressa sekoitusastiassa voita voin noin 30 sekuntia, lisää sitten sokeri ja ruoska. Lisää munat ja vaniljauutteet, voittaa perusteellisesti. Keskikokoisessa maljassa sekoitetaan jauhot, kaneli, sooda ja suola. Lisää jauhot kerma-seokseen kahdessa tai kolmessa sarjassa, sekoita. Sekoita kaurahiutaleita, kunnes ne jaetaan tasaisesti koko taikinaan. 2. Suurille evästeille laita 2 rkl taikinaa leivinpaperiin 5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Pieneen evästeeseen käytä 1 rkl ruokalaa. Paista 10-12 minuuttia, kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä leivinpaperiin 2 minuutin ajan, anna sitten jäähtyä kokonaan laskimella. 3. Tee täyttö. Kulhoon voi laittaa voin ja sokerin yhteen. Sekoita vaniljalla ja suolalla. Lisää marshmallow täyttö ja viilto ilmava sakeus. Peitä ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia. Jos täyttö on liian pehmeää tai nestemäistä, lisää sokeria. Voitele 1-2 ruokalusikallista keksien täyttämistä ja peitä päällinen jäljellä olevilla puolikkailla voileipäkeksiä varten.
Annokset: 8-10