Nahkainen inkivääri Sana "conf" ei ole yhtä selkeä kuin paikka, jossa ne keksittiin. Jotkut sanovat, että tämä nimi on peräisin Skotlannin paikasta, jossa kuninkaallinen perhe (kivi) kruunattiin. Toiset - siitä tulee hollanninkielinen sana "schoonbrood", joka tarkoittaa "kevyt leipää". Ja lopuksi on olemassa käsitys siitä, että ruudut tulevat Galian "sgonn" -tapahtumasta, mikä tarkoitti "muodollista massaa". Classic-setelit - vaniljaa ja rusinoita, yksi suosituimmista viidestä päivästä Isossa-Britanniassa tai vain herkullinen aamiainen. Muuttamalla ainesosia voit löytää versiosi parhaiten sopivista nahoista.
ainesosat:- Jauhot, vehnä 280 g
- Munat kana 1 kpl.
- Inkivääriä kuivaa 2 tl.
- Kefir 160 ml
- Sitruuna 1 kpl.
- Voi 113 g
- Suolaa 0,25 tl.
- Soda 0,25 tl.
- Leivinjauhe 1 tl.
- Sokeri 50g
- Kaurahiutaleita 20 g
- Vaihe 1 Tarvitset jauhoja, sokeria, kefiiriä, suolaa, soodaa, leivinjauhetta, inkivääriä ja voita.
- Vaihe 2 Sekoita kuivat ainesosat: jauhot, sokeri, suola, sooda, leivinjauhe ja inkivääri.
- Vaihe 3 Jatka sitruunankuorta.
- Vaihe 4 Voi olla kylmä - leikkaa se pieniksi paloiksi.
- Vaihe 5 Sekoita öljy ja kuiva seos sekoittimessa niin, että massa tulee tasaiseksi. Lisää raastettu juoksu.
- Vaihe 6 Aloita taikinan vaivaaminen lisäämällä pieni kefiiri.
- Vaihe 7 Vaivaa pehmeä taikina niin, ettei se tartu käsiisi.
- Vaihe 8 Aseta taikina ja tee kakku 3-4 cm: n korkeudella. Ripottele jauhot tai kaurahiutaleet.
- Vaihe 9 Tee leikkaukset helpottaaksesi leikkaamista. Voitele paistettua munaa tai sulatettua voita.
- Vaihe 10 Paista uunissa 200 ° C: ssa 20-30 minuutin ajan, kunnes punastuu.