Evästeet teelle Erittäin maukkaita keksejä teetä, kahvia, maitoa tai muuta juomaa varten. Valmistetun evästeen taikinan rakenne on murskattu, hauras, hiekkainen. Taikina itsessään ei sisällä sokeria tai sen korvikkeita, mutta hillon ansiosta se on kohtalaisen makea ja erittäin maukkaita. Paljon saadaan reseptin valmiiden keksien ainesosien määrästä. Voit käyttää evästeitä lämpimänä ja kylmänä! Varmista, että ripottele jäähdytetyt evästeet jauhemaisella sokerilla!
ainesosat:- Jauhot, vehnä 400 g
- Soda 0,5 tl.
- Suolaa 0,25 tl.
- Vesi 150 ml
- Apple etikkaa 1 rkl. l.
- Marjahillo 200 g
- Margariini 400g
- Sokeri jauhe 1 rkl. l.
- Vaihe 1 Valmistele tätä herkullista keksiä hillolla, jota tarvitsemme: vehnäjauho, hilloa (käytän luumu), margariinia, suolaa, soodaa, omenaviinietikkaa (tai tavallista 9%, mutta omena on parempi), vettä ja jauhemaista sokeria ripottele valmiin keksi.
- Vaihe 2 Sulata margariini mikroaaltouunissa tai vesihauteessa niin, että osa sulaa kokonaan ja osa jää pehmennetyksi.
- Vaihe 3 Kaada margariini vettä, etikkaa, lisää suolaa ja soodaa. Kemiallisen reaktion seurauksena muodostuu välittömästi vaahto.
- Vaihe 4 Sekoita.
- Vaihe 5 Seulotaan jauhot, kaada se vaahtomuoviin nesteeseen annoksittain sekoittaen.
- Vaihe 6 Me taivutetaan taikina kulhoon haarukalla.
- Vaihe 7 Pane pöytää vähän jauhoja, levitä taikina ja nopeasti, hieman vaivaamalla, muodosta pallo - taikina ei ole tiheä, pehmeä, mutta pitää muodon tarpeeksi hyvin.
- Vaihe 8 Jaa taikina 4 osaan. Jokainen osa vuorostaan kierretään ympyrän muodossa niin ohut kuin mahdollista.
- Vaihe 9 Leikkaa 8 kolmiota.
- Vaihe 10 Jokaisen kolmion pohjalle laita 1,5 tl. hilloa.
- Vaihe 11 Kolmion reunat on taivutettu tukokseen.
- Vaihe 12 Ja aloita putken taittaminen. On välttämätöntä yrittää, että "levysoittimet" muodostettiin mahdollisimman tiukasti, ja hillot eivät näyttäneet minnekään.
- Vaihe 13 Joten muodostamme kaikki evästeet, laita ne leivinpaperiin, joka on vuorattu pergamentilla leivontaan.
- Vaihe 14 Paista uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: seen noin 30-35 minuutin ajan.
- Vaihe 15 Poistamme evästeet leivontalaatikosta. Minulle jam on erä kuitenkin on hieman podtek, mutta ei ongelmia :)
- Vaihe 16 Aseta evästeet astiaan, ripottele jauhemaista sokeria ja tarjoile sitä jälkiruokapöydälle!