- ruskea sokeri - 1/3 kupit (täyttö)
- jauhot - 2 tuotetta. lusikat (täyttö)
- kaneli - 1/4 tl (täyttö)
- jäähdytetty voi - 1. lusikka (täyttö)
- Suklaa - 1/2 cupia (täyttö)
- jauhot - 1 1/2 kupillista
- sooda - 1 tl
- leivinjauhe - 1 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- muskottipähkinää - 1/2 tl
- kaneli - 1/2 teelusikallista
- hyvin kypsiä banaaneja - 3-4 kappaletta
- rypsiöljyä - 1/3 kuppia
- sokeria - 1/2 cup
- ruskea sokeri - 1/2 cup
- munat - 1 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- kaakao - 6 Art. lusikat
- keitettyä vettä - 1/4 cup
1. Tee täyttö. Sekoita sokeri, jauhot ja kaneli pienessä kulhossa. Lisää hienonnettu voita ja sekoita kunnes seos näyttää murusilta. Jos seos on liian pehmeä, pidä sitä 10 minuuttia jääkaapissa ennen kuin jatkat. Sekoita suklaalastuja. Aseta jääkaappi ennen käyttöä. 2. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Täytä lomake muffinsseille paperipäällysteillä. Keskikokoisessa kulhossa, seulotaan jauhot, sooda, leivinjauhe ja suola. Toisessa väliaineessa kulhoon, vaivaa banaanit haarukalla, kunnes sake on sakea. Voit käyttää tätä myös elintarvikeprosessoria. 3. Sekoita kiehuvaa vettä ja kaakaota pienessä kulhossa. Seoksen tulisi muistuttaa sulatettua suklaata. Jos se on liian paksu, lisää toinen 1 rkl vettä, mutta älä tee seosta liian nestemäiseksi. Aseta sivuun. 4. Suuressa maljassa sekoitetaan voin ja sokerin sekoittimella. Lisää munat ja ruoska. Sekoita vaniliseos. Lisää 1/3 jauhoja ja ruoskaa pienellä nopeudella. Lisää puolet banaanisoseesta ja sekoita hyvin. Lisää kolmasosa jauhoista ja sekoita. Lisää jäljellä oleva banaanisose ja sekoita. Lisää jäljellä oleva jauhe ja ravista taikina perusteellisesti. Jaa taikina 2 osaan, 1/4 kupillinen taikina kulhoon ja lisää kaneli muskottipähkinällä, sekoita hyvin. Lisää suklaamassaa jäljellä olevaan taikinaan ja sekoita. Levitä 1 rkl suklaata taikina jokaiseen paperiarkkiin ja laita sitten 1 rkl tavallista taikinaa päälle (mausteilla). 5. Käytä hammastikkua sekoittamalla kevyesti molempia taikinoita ja luo marmorivaikutus. 6. Ripottele tasaisesti ja ripottele muffinsseja uunissa 14-16 minuuttia. Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Annokset: 4-6